ريزوتو باذنجان و ليمون

المقادير

  • 2 باذنجان وسط
  • 130 مل زيت زيتون
  • ملح وفلفل
  • 1 بصل وسط مفروم
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 200 جرام أرز
  • 120 مل خل عنب ابيض
  • 750 مل مرقة خضار var zflag_nid="2273"; var zflag_cid="196"; var zflag_sid="6"; var zflag_width="65"; var zflag_height="40"; var zflag_sz="77";
  • 1 ملعقة كبيرة بشر ليمون
  • 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 20 جرام زبدة
  • 50 جرام بارميزان مبشورة
  • ريحان فريش

خطوات التحضير