ريش مشوية
المقادير
- كيلو ريش
- 2 بصلة (مفروم)
- 4 فص ثوم (مهروس)
- 4 ملعقة كبيرة كزبرة وبقدونس
- 2 ملعقة كبيرة خل
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة كمون (ناعم)
- ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
- قليل من الكركم
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- شريحة طماطم للتزيين
خطوات التحضير
-
1
تتبل الريش ببصل وملح وفلفل وكمون وبابريكا وكركم وزنجبيل وثوم وكزبرة وبقدونس وخل زيت زيتون
-
2
تشوى الريش في جريل مدهون بزيت زيتون
-
3
توضع شرائح الطماطم على الوجه
-
4
تقدم مع الأرز الأبيض
لا توجد تعليقات بعد.