طريقة عمل ريش جريل ضانى بالخضروات بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ريش جريل ضانى بالخضروات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 فص ق ريش ضأن
- 200 جم ماء بصل
- 200 جم عصير طماطم
- 100 جم زيت
- 10 جم ملح
- 10 جم فلفل
- 10 جم زعتر
- 10 جم روزماري
- 10 جم بهارات لحمة
- 50 جم صويا صوص
- 200 جم صوص دمجلاس
- 1 طماطم
- 1 كوسة
- 1 جزر
- 1 باذنجان
- 1 فلفل ألوان
- 1 بصل
- 20 جم زيت
- 10 جم ملح
- 10 جم فلفل
- 10 جم زعتر
- 10 جم روزماري
خطوات التحضير
-
1
في طبق ضعي اللحم وماء بصل والطماطم والزيت والملح والفلفل والزعتر والروزماري والبهارات والصويا صوص .
-
2
ضعيها في التتبيلة لمدة يوم في الثلاجة .
-
3
ثم ضعيها على الشواية وقلبيها على الاتجاهين إلى أن تنضج .
-
4
ضعي الريش في صينية فرن ولفيها بألومنيوم فويل وتدخل الفرن .
-
5
تبلي الخضروات بالملح والزيت والزعتر والروزماري والفلفل واشويها وتقدم بجانب لحم الريش المشوي .
