طريقة عمل ريش ضاني مشوية بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ريش ضاني مشوية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
خطوات التحضير
-
1
يشعل الفحم قبل البدء بربع ساعة.
-
2
تتبل الريش بالملح والفلفل الاسود.
-
3
تترك الريش في درجة حرارة الغرفة لمدة 40 دقيقة، ثم يوزع عليها زيت الزيتون.
-
4
توضع الريش على شبكة الشواية، وتقلب على الجانبين من وقت لآخر حتى تنضج.
-
5
توضع في الطبق، وتقدم ساخنة مع السلطة والخبز.