طريقة عمل ريش ضاني مشوية بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ريش ضاني مشوية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يشعل الفحم قبل البدء بربع ساعة.

  • 2

    تتبل الريش بالملح والفلفل الاسود.

  • 3

    تترك الريش في درجة حرارة الغرفة لمدة 40 دقيقة، ثم يوزع عليها زيت الزيتون.

  • 4

    توضع الريش على شبكة الشواية، وتقلب على الجانبين من وقت لآخر حتى تنضج.

  • 5

    توضع في الطبق، وتقدم ساخنة مع السلطة والخبز.