طريقة عمل روتي كاناي الخبز الماليزي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يقلب الدقيق مع الملح في طبق كبير ونعمل بئر في المنتصف ويضاف الماء ويقلب ليتجانس وبإستخدام اليدين يعجن العجين معاً في طبق ثم يوضع على سطح مرشوش بخفة بالدقيق ويعجن لمدة 5 دقائق حتى تصبح ناعمة وتتسطح العجين لتصبح قرص ويقطع إلى 8 أجزاء متساوية.

2. 2

   ?يشكل كل جزء عجين على شكل كرة و إستخدام نشابة مرشوشة بالدقيق ويفرد 1 جزء  من العجين إلى قرص قطره 20 سم ويغطي باقي الأجزاء بغلاف بلاستيكي ويدهن القرص بقليل من الزبدة المذابة  وتلف على شكل إسطوانة لإحاطة الزبدة ويلف العجين حول نفسه  ثم يتسطح إلى القرص و إستخدام نشابة مرشوشة بالدقيق بخفة يفرد القرص لصبح قطره 15-20 سم ونكرر مع باقي أجزاء العجين.

3. 3

   توضع صينية عميقة على نار عالية وتدهن بقليل من الزيت ويطهى فيها 1 رغيف روتي لمدة 2 دقيقة لكل جانب حتى ينفخ .

4. 4

   ويحمر ثم ينقل إلى طبق التقديم ويغطي بمنشفة شاي نظيفة و نكرر مع باقي الروتي.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل النودلز بالخضروات الصينية

النودلز من ألز النشويات الشهيرة في الصين وايطاليا وطريقة تحضيرها كثيرة جدا لدرجة لا تُعد، جربي طريقة عمل النودلز بالخضروات الصينية.

2023-10-17

طريقة عمل طبق الدجاج الحار مع البطاطا الحلوة

طريقة عمل طبق الدجاج الحار مع البطاطا الحلوة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طبق الدجاج الحار مع البطاطا الحلوة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

فطائر محشية باللحم على الطريقة الفلبينية

طريقة عمل فطائر محشية باللحم على الطريقة الفلبينية بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر محشية باللحم على الطريقة الفلبينية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

2023-10-17

طريقة عمل الأرز بالبيض

طريقة عمل الأرز بالبيض بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز بالبيض سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .