طريقة عمل رولات السوسيس بالمستردة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير رولات السوسيس بالمستردة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 6 عجينة باف باري
- 1 بيضة
- 1 ملعقة كبيرة ماء
- 6 ملعقة كبيرة 2 مردة
- 1 كيس سوسيس
خطوات التحضير
-
1
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
-
2
قومي بخفق البيض و الماء جيدا في بولة صغيرة الحجم.
-
3
ضعي عجينة الباف باستري على سطح جاف به دقيق.
-
4
قومي بلف العجين ليصبح على شكل مستطيل.
-
5
بإستخدام فرشاة قومي بدهن العجين بالمستردة.
-
6
قومي بتقطيع العجينة على شكل مستطيل الى 8 قطع.
-
7
قومي بتقطيع السوسيس الى 8 قطع ثم ضعي قطعة في منتصف كل قطعة عجين.
-
8
قومي بدهن اطراف العجين بالقليل من البيض.
-
9
قومي بلف العجين فوق السوسيس و اضغطي برفق حتى يتماسك العجين.
-
10
ضعي قطع العجين بالسوسيس في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
-
11
قومي بدهن قطع العجين بالبيض.
-
12
ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى يصبح العجين ذهبي اللون.
-
13
اتركي رولات السوسيس بالمستردة تبرد قليلا قبل التقديم.
