طريقة عمل رولات اللحمة بالموزاريلا بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير رولات اللحمة بالموزاريلا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيلو لحم شرائح
- 2 كوب جبنة جبنة موتزاريلا
- 0.5 كوب زيتون اسود (مفروم)
- 0.5 كوب مشروم صغير (مقطع)
- صوص ديمي جلاس
- زيت
- ملح
- فلفل أسود
- ريحان (مفروم)
- زعتر (مفروم)
- فص خلة أان
خطوات التحضير
-
1
تدق شرائح اللحم بالمطرقة اللحم، وتتبل بالملح والفلفل الاسود.
-
2
توضع الجبنة في وعاء، ويضاف إليها الزيتون، والمشروم، والريحان، والزعتر، وتخلط جيداً.
-
3
يوضع مقدار معلقة من الخليط في كل شريحة لحمة، وتلف على شكل رول، وتغلق باستخدام خلة الاسنان.
-
4
يوضع الزيت في مقلاة مانعة للإلتصاق، وتوضع في رولات اللحمة حتى يحمر، وتقلب من وقت لآخر حتى تحمر كل جوانبها.
-
5
يضاف القليل من الماء من وقت لآخر مع مراعاة تغطيتها، وتخفيف النار.
-
6
يضاف صوص الديمي جلاس، وتترك على نار هادئة حتى تنضج.
-
7
ترفع من على النار، وتوضع في الطبق.
-
8
يصب عليها الصوص، وتقدم.