طريقة عمل رولات الخس بالجمبري الحارة بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير رولات الخس بالجمبري الحارة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب صوص طماطم (حار)
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة (مقطع)
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل (مطحون)
- 0.125 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 0.5 كيلو جمبري مقشر ، (مسلوق)
- 2 ثمرة جزر (مبشور)
- 12 ورقة خس
خطوات التحضير
-
1
في بولة متوسطة الحجم ضعي صوص الطماطم الحار و عصير الليمون.
-
2
اضيفي الكزبرة و الزنجبيل و الثوم الى مزيج الصوص و قلبي.
-
3
ضعي الجمبري في مزيج صوص الطماطم و قلبي برفق حتى تختلط المكونات.
-
4
ضعي شرائح الخس في ماء ساخن لثوان حتى تصبح طرية.
-
5
ضعي شرائح الخس في ماء بارد ثم صفيها من الماء و ضعيها على مناديل ورقية حتى تجف.
-
6
ضعي 1/4 كوب من مزيج الجمبري في منتصف كل ورقة خس.
-
7
قومي بلف رولات الخس فوق مزيج الجمبري.
-
8
يمكنك احكام غلق الرولات بالعيدان الخشبية الصغيرة.
-
9
قدميها.
