طريقة عمل رول شاورما الدجاج

خطوات التحضير

1. 1

   قطعي الدجاج على شكل قطع مستطيله رفيعة.

2. 2

   اخلطي البصل والزيت والخل والليمون والتوم صلصة الصويا والبهارات والكزبرة والكركم والفلفل والفلفل الاسود والكمون والشطة والملح في وعاء عميق.

3. 3

   أضيفي الدجاج إلي المزيج وقلبيه ثم ضعيه فى التلاجه لمدة ساعتين على الأقل.

4. 4

   ضعي الخليط في مقلاة وحركيه إلي أن تذبل المكونات .

5. 5

   خففي النار على الشاورما وأتركيها على نار هادئة حتى تنضج .

6. 6

   قلبيها على نار قوية إلى أن تجف.

7. 7

   توضع الطحينة وعليها البهارات والخل والليمون والماء وتخفق وتوضع جانبا.

8. 8

   طريقة العجينة: نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء.

9. 9

   نتركها ساعه ونصف  حتي تخمر.

10. 10

    المقدار يكفي 15 خبز قسميها بالتساوي.

11. 11

    نفرد العجينه بالنشابة ونخبزه فى مقلاة تيفال .

12. 12

    وللتقديم:افردي الرغيف ضعي فيه الشاورما ثم الطحينة ثم الخيار والبصل والخس ويلف ويقدم بجانب البطاطس المحمرة .