رول الدجاج المحشي
المقادير
- 2 دجاج
- زيت عباد شمس
- 2 بصلة (مفروم)
- روزماري
- زعتر
- 6 مردة ديجون
- 0.25 كيلو رومي (مفروم)
- 0.25 كيلو دجاج (مفروم)
- كوب بقسماط
- بيضة
- كوب كريمة لباني
- ملح
- فلفل اسود
- 0.25 كوب مابل سيرب
- جرجير
خطوات التحضير
-
1
يشوح البصل مع الزيت والروزماري على النار
-
2
يخلط الرومي مع الدجاج المفروم والبقسماط والمستردة والزعتر والروزماري
-
3
تضاف البيضة والملح والفلفل والكريمة ثم يضاف خليط البصل
-
4
يحشى الدجاج بالخليط ويغلق بخلة خشبية ويوضع في صينية مع ملح وفلفل
-
5
يدهن بالزبدة ويدخل الفرن حتى النضج ثم يدهن بالمابل سيرب ويدخل الفرن حتى يحمر الوجه ويقدم مع الجرجير
