الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل رول البورك

طريقة عمل رول البورك

Name: طريقة عمل رول البورك
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: المطبخ التركي
Ingredients: 1 علبة عجينة جلاش; 1/2 كيلو لحم مفروم; 1 حبة بصل مقطعة شرائح صغيرة; رشة ملح; رشة فلفل أسود; رشة جوزة الطيب; 1 كوب لبن; 1 حبة بيض; 1/2 كوب زيت; 1/4 كوب زبد; نحضر مقلاة ونضع فيها القليل من الزيت ونتركها على النار حتى يسخن الزيت; نضيف شرائح البصل الصغيرة للمقلاة، ونقلبها في الزيت حتى تتصاعد رائحتها.; نضيف اللحم المفروم ونقلب حتى ينضج اللحم. نضيف جوزة الطيب والملح والفلفل الأسود ونقلب قليلًا ثم نرفع المقلاة من على النار.; نضع الزبدة على النار حتى تسيح، ثم نرفعها من على النار ونضيف لها كوب اللبن ونصف كوب الزيت وحبة البيض ونقلب بمضرب سلك يدوي حتى تتداخل و تتجانس كل المكونات.; على سطح أملس نظيف نقوم بفرد الجلاش، نضع على طرف كل ورقتين من الجلاش خليط اللحم المفروم ثم نلفها على شكل رول، ونقوم برصها في صينية.; على وجه رول البورك التركي المرصوص في الصينية، نسكب خليط الزبد والزيت واللبن والبيض ونتاكد من وصول الخليط إلى كل مكان في الصينية.; ندخل صينية رول البورك التركي الفرن على درجة حرارة ل80 حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي.; من الممكن إضافة بهارات للحم المفروم لإعطاء مذاق خاص.; نتأكد من وصول خليط الزبد لكل الرول الموجود في الصينية قبل إدخالها الفرن.; تناول رول البورك يساعد على بناء خلايا الجسم.; يساعد على رول البورك على الوقاية من فقر الدم وهشاشة العظام.

منذ أسبوعين 803 زيارات

وقت التحضير

15 دقيقة

وقت الطهي

20 دقيقة

عدد الافراد

3 أفراد

رول البورك من الأكلات التركية والتي يمكن تحضيرها بحشوات متعددة، تعرفوا على طريقة تحضيرها بخطوات بسيطة.

المقادير

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
? نحضر مقلاة ونضع فيها القليل من الزيت ونتركها على النار حتى يسخن الزيت
2
? نضيف شرائح البصل الصغيرة للمقلاة، ونقلبها في الزيت حتى تتصاعد رائحتها.
3
? نضيف اللحم المفروم ونقلب حتى ينضج اللحم. نضيف جوزة الطيب والملح والفلفل الأسود ونقلب قليلًا ثم نرفع المقلاة من على النار.
4
? نضع الزبدة على النار حتى تسيح، ثم نرفعها من على النار ونضيف لها كوب اللبن ونصف كوب الزيت وحبة البيض ونقلب بمضرب سلك يدوي حتى تتداخل و تتجانس كل المكونات.
5
? على سطح أملس نظيف نقوم بفرد الجلاش، نضع على طرف كل ورقتين من الجلاش خليط اللحم المفروم ثم نلفها على شكل رول، ونقوم برصها في صينية.
6
? على وجه رول البورك التركي المرصوص في الصينية، نسكب خليط الزبد والزيت واللبن والبيض ونتاكد من وصول الخليط إلى كل مكان في الصينية.
7
ندخل صينية رول البورك التركي الفرن على درجة حرارة ل80 حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي.

هذا كل ما في هذا المنشور! إذا استمتعت به، فيرجى مشاركته مع أصدقائك ومتابعيك. وإذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في ترك تعليق أدناه. شكرا للقراءة!

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير رول البورك؟

يستغرق تحضير رول البورك حوالي 35 دقيقة (15 دقيقة تحضير و20 دقيقة طهي).

ما هي مكونات رول البورك؟

تحتاج إلى 21 مكونات: 1 علبة عجينة جلاش، 1/2 كيلو لحم مفروم، 1 حبة بصل مقطعة شرائح صغيرة، رشة ملح، رشة فلفل أسود، رشة جوزة الطيب، 1 كوب لبن، 1 حبة بيض، 1/2 كوب زيت، 1/4 كوب زبد، نحضر مقلاة ونضع فيها القليل من الزيت ونتركها على النار حتى يسخن الزيت، نضيف شرائح البصل الصغيرة للمقلاة، ونقلبها في الزيت حتى تتصاعد رائحتها.، نضيف اللحم المفروم ونقلب حتى ينضج اللحم. نضيف جوزة الطيب والملح والفلفل الأسود ونقلب قليلًا ثم نرفع المقلاة من على النار.، نضع الزبدة على النار حتى تسيح، ثم نرفعها من على النار ونضيف لها كوب اللبن ونصف كوب الزيت وحبة البيض ونقلب بمضرب سلك يدوي حتى تتداخل و تتجانس كل المكونات.، على سطح أملس نظيف نقوم بفرد الجلاش، نضع على طرف كل ورقتين من الجلاش خليط اللحم المفروم ثم نلفها على شكل رول، ونقوم برصها في صينية.، على وجه رول البورك التركي المرصوص في الصينية، نسكب خليط الزبد والزيت واللبن والبيض ونتاكد من وصول الخليط إلى كل مكان في الصينية.، ندخل صينية رول البورك التركي الفرن على درجة حرارة ل80 حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي.، من الممكن إضافة بهارات للحم المفروم لإعطاء مذاق خاص.، نتأكد من وصول خليط الزبد لكل الرول الموجود في الصينية قبل إدخالها الفرن.، تناول رول البورك يساعد على بناء خلايا الجسم.، يساعد على رول البورك على الوقاية من فقر الدم وهشاشة العظام..

لكم شخص تكفي وصفة رول البورك؟

تكفي الوصفة 3 أفراد.

#أكلات أوروبية

المطبخ

المطبخ التركي

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي

خبز التورتيلا المكسيكي .. يتم تناولة مع الكثير من الحشوات المختلفة الحلو منها و الحادق و يقدم بأكثر من طريقة .. اليكم طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي في المنزل بكل سهولة

2026-07-08

شرائح الستيك المشوية على طريقة منال العالم

طريقة عمل شرائح الستيك المشوية على طريقة منال العالم خطوة بخطوة وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.