طريقة عمل رول باذنجان مشوي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يقطع الباذنجان شرائح بالطول ويشوى

2. 2

   يعصج اللحم المفروم مع البصل والزيت وملح وفلفل

3. 3

   يضاف إليه الكركم والكزبرة الخضراء والفلفل الأحمر والجزر المبشور والبنجر المبشور

4. 4

   يتبل بملح وفلفل وكمون

5. 5

   تحشى لفائف الباذنجان بالحشو وترص في صينية وتدخل فرن ساخن حتى تنضج

6. 6

   تقدم ساخنة.