طريقة عمل نوكى روماني مع صلصة طماطم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تطبن بورق زبد صينية فرن ضحلة 20 × 30 سم ويوضع الحليب في إناء ويترك ليغلي على نار عالية ثم نخفض الحرارة إلى المتوسطة ويضاف السميد بتدفق مستمر رقيق ويقلب لمدة 10 دقائق حتى يصبح المزيج قاسية والحبوب طرية ثم نطفئ النار .

2. 2

   يضاف البيض و 3/4 كوب جبنة بارميزان إلى الخليط السميد ويقلب حتى تمتزج جيداً ويصب في الصينية المُعدة ويملس  السطح ويوضع جانباً لمدة 2 ساعة حتى يبرد ويتماسك .

3. 3

   يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية وبإستخدام قطاعة مستديرة مقاس 6 سم ونقطع 18 قرص من خليط السميد .

4. 4

   تفرد صلصة الطماطم في طبق حراري مقاس 19 × 28 سم ويرص عليها أقراص السميد متداخلة قليلاً .

5. 5

   تقلب باقي البارميزان مع الصنوبر في طبق صغير وتنثر على أقراص السميد وتُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تسخن .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي

خبز التورتيلا المكسيكي .. يتم تناولة مع الكثير من الحشوات المختلفة الحلو منها و الحادق و يقدم بأكثر من طريقة .. اليكم طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي في المنزل بكل سهولة

2023-10-17

البيض الاسكتلندي

البيض الاسكتلندي طعام خفيف ينتشر بيعه في محلات اسكتلندا و إنجلترا . ولطهي البيض الاسكتلندي، تؤخذ بيضة صحيحة مسلوقة، وتغطى بعد تقشيرها بطبقة من السجق الاسكتلندي المهروس والمخلوط بالخبز المبلول ودقيق السميد. تكور على هيئة الكرة ، ثم تُقلى في الزيت. ينتج عنها كرة لحم لونها ذهبي. يوجد البيض الاسكتلندي في جميع السوبرماركت في بريطانيا واسكتلندا.

2023-10-17

طريقة عمل باتون ساليه بالكمون

الباتون ساليه من المقبلات الشهية وتتميز بأنها مالحة ومقرمشة، وعادة ما تقدم مع الشاي أو في الفطور، ويمكن إضافة نكهات لها مثل الكمون أو الجبنة

2023-10-17

طريقة عمل عجينة الباف باستري في المنزل

الباف باستري هي العجينة المنتفخة أو المورقة، هي وصفة فرنسية الأصل، والسبب الرئيسي وراء تورقها أو انتفاخها هو تبخر الماء الموجود بها أثناء الخبز، وهذه العجينة تستخدم لعمل الميل فيه، ويمكن أيضا تقديمها مع الجبنة او المربى او الصوصات المختلفة حسب الرغبة.