طريقة عمل نوجا بالشيكولاتة

خطوات التحضير

1. 1

   يغلى العسل في وعاء توضع على النار لمدة 8 دقائق.

2. 2

   ويغلى السكر مع الماء، في وعاء توضع على النار لمدة 4 دقائق.

3. 3

   في الخلاط الكهربائي، يضرب بياض البيض.

4. 4

   ثم يضاف العسل الساخن، ومزيج السكر والماء.

5. 5

   وتضرب هذه المكوّنات حتى تصبح حرارة المزيج بنفس حرارة الشيكولاته الذائبة في حمّام مائي ساخن.

6. 6

   ثم، تضاف الشيكولاتة إليها، ويخفق هذا المزيج لمدة 7 أو 8 دقائق.

7. 7

   يوضع في داخل قالب وينثر سكر البودرة عليه، ثم يترك ليبرد ويقطّع حسب الرغبة.

8. 8

   يزيّن بالبندق واللوز وسكر البودرة والشيكولاتة السائحة .

9. 9

   ثم يقدم .