طريقة عمل نجرسكو الدجاج الأصلي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود والأحمر والزيت والثوم ونحرك ونترك الدجاج يمتص النكهات جانباً .

2. 2

   نسلق السباغيتي ونصفيها ونغسلها بالماء البارد ونضعها جانباً .

3. 3

   نضع الزيت في قدر عميق ونضيف الدجاج ونحرك ثم نضيف الخضار ونحرك من حين لآخر حتى تذبل .

4. 4

   نحضر الصوص الأبيض فنذوب الزبدة ونضع الطحين ونحرك حتى يمتص الزبدة .

5. 5

   بعدها نضيف الحليب مع الاستمرار بالتحريك حتى يصبح قوام الصوص سميكاً ثم نضيف الملح والفلفل الأبيض والجبنة الكريمية ونحرك حتى تذوب بالصوص .

6. 6

   ندهن طبق الفرن بالزيت ثم نضع القليل من الصوص ثم نصف كمية السباغيتي ثم القليل من الصوص ثم الخضار والزيتون وبرش موزاريلا .

7. 7

   بعدها نضع بقية السباغيتي والصوص وبرش الموزاريلا .

8. 8

   نضع الطبق في الفرن على حرارة 200 لحوالي ثلث ساعة ونشغل مشواة الفرن آخر 5 دقائق حتى يأخذ الطبق لوناً من الأعلى .

9. 9

   نخرج النجرسكو من الفرن وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل النجرسكو بالفراخ

النجرسكو طبق من المطبخ الإيطالي مكون من المعكرونة والبشاميل مع حشوة رائعة من الدجاج والفطر والفلفل الملون والزيتون وتغطيه أخيراً طبقة الجبن الرائعة التي تعطيه شكلاً مميزاً وطعماً لا يقاوم، يقدم على الغداء كوجبة دسمة غنية بالبروتين يفضلها الجميع .

2026-07-08

طريقة عمل سباغيتي بولونيز الاصلية

سباغيتي بولونيز من الأطباق السهلة التي يمكن أن تحضر كعشاء سريع حيث أن تحضيرها سهل ومكوناتها بسيطة ومذاقها لذيذ لا يقاوم وهي عبارة عن معكرونة سباغيتي مع صوص من الطماطم والتوابل المميزة واللحم المفروم .

2026-07-08

طريقة عمل مكرونة بالصوص الأحمر

مكرونة بالصوص الأحمر ، تعتبر مكرونة الصوص الأحمرمن ألذ الأطباق التي تقدم على مائدة الطعام، فهي تجذب الكبار والصغار،ويتم إعدادها في وقتٍ قصير كما انها سهلة التحضير، وهناك طرق عديدة لإعدادها ونقدم لكِ اليوم طريقة عمل مكرونة بالصوص الأحمر فى خطوات سهلة وبسيطة .

2026-07-08

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل فى البيت

المكرونة بالبشاميل فى البيت ، المكرونة بالبشاميل من أشهر الوجبات التي تقدمها النساء في العزائم، وهي أكلة مُحببة لدى الجميع من الصغار والكبار، ويمكن إعداد مكرونة بالبشاميل باللحوم أو الدواجن أو الخضراوات، كما يُمكن إضافة الجبن إليها.

2026-07-08

طريقة عمل سباغيتي بالروبيان

سباغيتي بالروبيان ، وصفة معكرونة اسباغيتي بسيطة و رائعة مع القريدس والثوم الذي يعطيها نكهة لذيذة المذاق، لمحبي الباستا، جربوا هذه الوصفة الرائعة و الغنية بالطاقة .

2026-07-08

طريقه عمل المكرونة بالثوم وزيت الزيتون

المكرونة بالثوم وزيت الزيتون ، المكرونة هو الغذاء الرئيسي في المأكولات الإيطالية التقليدية ، ويتم صنع المكرونة من عجين فطير من دقيق القمح المخلوط بالماء أو البيض وتكوينها في صفائح أو أشكال مختلفة، ثم يتم طهيها بالغليان أو الخبز. والمشروم من المواد الغذائية الهامة فهو يعمل على خفض مستويات الكوليسترول في الجسم ومن مصادر الحصول على الكالسيوم.

2026-07-08

طريقة عمل المكرونة بالحليب والجبن

المكرونة بالحليب والجبن ، تعتبر المكرونة هذه حلاً سريعاً وسهلاً عند الحاجة لطبق جانبي على طاولة غدائك أو طبق سريع في العشاء، فتلك الوصفة من المكرونة والجبن والحليب غالبًا ما تكلف القليل، لأنها عادةً ما يتم طبخها بواسطة المكونات الموجودة في ثلاجة مطبخك، إذا كان لديك أي أنواع غريبة من الجبن يمكنك إضافتها للمكرونة بالحليب .

2026-07-08

طريقة عمل مكرونة فرن بالصلصة

مكرونة فرن بالصلصة من أكثر الوجبات التي يرحب بها كل أفراد العائلة وجبة المكرونة بالفرن فهي وجبة الأعياد والتجمعات والمناسبات السعيدة، وهي وجبة متكاملة في حد ذاتها لا تحتاج إلى أطباق جانبية فصينية المكرونة في الفرن مع السلطة الخضراء وجبة غنية وفاخرة تصلح لجميع المناسبات.