طريقة عمل مسقعة الباذنجان
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل مسقعة الباذنجان خطوة بخطوة بـ8 مكونات وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
رأس
باذنجان كبير إلى مكعبات
(مقطع)
-
بصلة متوسطة اً
(مفروم ناعم)
-
2 فص
ثوم مفرومان اً
(ناعم)
-
رأس
فلفل أخضر اً
(مفروم ناعم)
-
رأس
فلفل أخضر حار اً
(مفروم ناعم)
-
2 رأس
طماطم إلى ٣ مقشرة
(مفروم)
-
مكعب
زيت لقلي الباذنجان
-
ملح وفلفل اسود وكمون
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يقطع الباذنجان إلى مكعبات صغيرة جداً ويرش عليه الملح ويترك جانباً لمدة ٣٠ دقيقة.
-
2
?تشطف مكعبات الباذنجان بالماء وتجفف بورق المطبخ ثم تقلى في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون. تصفى قطع الباذنجان المقلية على ورق المطبخ .
-
3
يحتفظ بمقدار ملعقتي طعام فقط من الزيت ويقلى فيه البصل والثوم ثم تضاف الطماطم والفلفل الحار والحلو. يرش الملح والفلفل والكمون ويطهى الخليط على النار حتى تتكثف الصلصة قليلاً.
-
4
تخلط مكعبات الباذنجان المقلية مع جزء من الصلصة. تنقل السلطة إلى طبق التقديم وتسكب فوقها بقية الصلصة.
-
5
تزين بشرائح الفلفل وتقدم .
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع مسقعة الباذنجان. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت تريد معرفة المزيد عن المطبخ اليوناني، فتأكد من مراجعة منشورات المدونة الأخرى. شكرا للقراءة!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير مسقعة الباذنجان؟
يستغرق تحضير مسقعة الباذنجان حوالي 10 دقيقة.
ما هي مكونات مسقعة الباذنجان؟
تحتاج إلى 8 مكونات: باذنجان رأس كبير مقطع إلى مكعبات، بصلة متوسطة مفرومة ناعماً، ثوم فصان مفرومان ناعماً، رأس فلفل أخضر مفروم ناعماً، رأس فلفل أخضر حار مفروم ناعماً، طماطم ٢ إلى ٣ رؤوس مقشرة ومفرومة، زيت لقلي مكعبات الباذنجان، ملح وفلفل اسود وكمون.
لكم شخص تكفي وصفة مسقعة الباذنجان؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
مطاعم ذات صلة
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل صينية بطاطس بالمشروم و الكريمة
طريقة عمل صينية بطاطس بالمشروم و الكريمة خطوة بخطوة وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل عجة بدون بيض
طريقة عمل عجة بدون بيض خطوة بخطوة وفي 55 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل صينية البطاطس والباذنجان بالفرن
طريقة عمل صينية البطاطس والباذنجان بالفرن خطوة بخطوة وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل فتة الباذنجان بالبطاطس
طريقة عمل فتة الباذنجان بالبطاطس خطوة بخطوة وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل بيتزا بالخضار
طريقة عمل بيتزا بالخضار خطوة بخطوة وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
كرات البطاطس المقلية .. وصفة صيامي
طريقة عمل كرات البطاطس المقلية .. وصفة صيامي خطوة بخطوة وفي 45 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل الخضار السوتيه
طريقة عمل الخضار السوتيه خطوة بخطوة وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل خضار مشكل للنباتيين
طريقة عمل خضار مشكل للنباتيين خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.