طريقة عمل موزاريلا مقلية مع الكوسا والزيتون

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اسكبي نحو 5 سم من زيت القلي في مقلاة كبيرة ذات حواف عالية، ضعي الثوم على نار متوسطة -عالية، سخني الزيت حتى درجة حرارة 190°c، عندما يحمر الثوم، أخرجيه واحتفظي به

2. 2

   أثناء ذلك، حضري الموزاريللا، الكوسا، الريحان وقطّعي كرة الموزاريللا الى أرباع طولية، وكل ربع الى قطع 1 ×1 انش ( 5 × 5 سم)

3. 3

   قلّمي أطراف الكوسا وشرحيها بشكل رقيق الى دوائر بسماكة ربع انش.

4. 4

   من أجل تحضير الموزاريللا للقلي

5. 5

   رتبي 3 أطبلق كبيرة ضحلة بجانب الزيت المغلي، ضعي الطحين في الأول، وفتات الخبز في الطبق الثاني، واكسري البيض في الطبق الثالث مع رشة من الماء أو الحليب.

6. 6

   قومي بتمرير مكعبات الموزاريللا على طبق الطحين وحركيهم ليتغطوا، وانفضي الكمية الزائدة من الطحين ثم غطّيهم بطبق البيض ثم فتات الخبز.

7. 7

   بحذر، ارمي قطع الموزاريلا المغطسة بفتات الخبز في الزيت المغلي واقليها حتى تحمر، بعدها انقليها الى طبق مقروش بورق الزبدة ليتصفّوا، رشي الملح وهي ما تزال ساخنة.

8. 8

   اخلطي الكوسا والريحان في وعاء، ثم كرري العملية التي قمت بها مع مكعبات الموزاريللا، اقليهم حتى يحمرّوا من كل الجهات، ثم صفّيهم بجانب الموزاريللا.

9. 9

   بالنسبة للزيتون، ببساطة كرري نفس العملية، غطّيهم بالأطباق الثلاثة واقليهم.

10. 10

    رتبي كل المكونات المقلية في طبق وقدميهم مع شرائح الليمون.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل اصابع الجبنة الموزاريلا

اصابع الجبنة الموزاريلا هي إحدى وصفات المطبخ الأمريكيوهي وصفة مبتكرة كنوعٍ جديد من المقبلات خاصة بجانب الوجبات السريعة وهي سهلة الإعداد سريعة التحضير. ولعملأصابع جبنة الموزاريلا المقرمشة بخطوات سهلة بسيطة اتبعي الآتي .

2023-10-17

طريقة عمل اصابع الموزاريلا بيتزا هت

اصابع الموزاريلا بيتزا هت ، تعتبر هذه الوصفة من المقبلات التي تم تقليدها لطريقة الإبل بيز، وتعتبر فاتحة للشهية بطعمها الدسم ونكهة الثوم القوية وقوامها الشهي بدقيق القمح الكامل الذي يعطي المزيد من القرمشة لفتات الخبز .

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الموزاريلا والمانجو

سلطة الموزاريلا طبق خفيف ومغذي من السلطة المصنوعة من المانجو الناضجة، مع جبنة الموزاريللا، الخس، اما الدريسينغ فتحتوي مكونات متنوعة وشهية كالبقدونس، الفليفلة، الريحان، عصير الليمون والبرتقال، الخل وزيت الزيتون.

2023-10-17

طريقة عمل كرات الموزاريلا المقلية

كرات الموزاريلا المقلية ، أو كرات موزاريلا بدقيق الذره هي من الوصفات الإيطالية المبتكرة لتحضير الموزاريلا بعد تغليفها بخليط العجين مع دقيق الذرة ويتم تناولها دافئة والجبنة سائغة بداخلها .