طريقة عمل موس السلمون الصغير بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير موس السلمون الصغير سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    توضع مرقة السمك في إناء متوسط على نار عالية ويترك ليغلي.

  • 2

    يضاف سمك السلمون ثم نخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة ليغلي بلطف لمدة 3-4 دقائق حتى ينضج ثم تصفى وتوضع جانباً لتبرد.

  • 3

    يذاب الجيلاتين في ملعقتين من الماء المغلي.

  • 4

    يهرس السلمون والجبن والفجل والأعشاب والجيلاتين في محضر الطعام حتى تصبح ناعمة.

  • 5

    تخفق الكريمة وتضاف لخليط السلمون وتقلب جيداً بخفة ثم توضع في أكواب صغيرة وتبردت في الثلاجة لمدة ساعة.