ملفوف الدجاج بالأعشاب وصوص البرتقال

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    طريقة تحضير الدجاجتشق وتفرد صدور الدجاج

  • 2

    طريقة تحضير الدجاج

  • 3

    يتم دق الصدور الدجاج

  • 4

    تخلط الأعشاب وتفرد فوق السطح الداخلى لصدر الدجاج المفرود ويلف الصدر للداخل ويحكم بالخلة

  • 5

    ترص الصدور في صينية فرن تيفال وتسوى مغطاة ٢٥ دقيقة على حرارة متوسطة

  • 6

    صوص البرتقاليخلط السكر مع الخل ويرفع على النار مع التقليب حتى يذوب السكر دون الغليان بدون تقليب يترك المحلول ليغلي حتى يتحول للون الذهبي

  • 7

    صوص البرتقال

  • 8

    يضاف عصير البرتقال ليغلي وتخفض الحرارة ويترك بدون غطاء حتى يقل للنصف

  • 9

    تمزج ملعقة نشا بالماء ويضاف لعصير البرتقال مع التقليب السريع و نضيف قطع الدجاج الصغيرة المستمر حتى يغلي الصوص ويغلظ

  • 10

    يضاف الزبد ويمزج جيداً قبل التقديم