طريقة عمل ملفوف الدجاج بالآراسيا وعجينة اللوز

خطوات التحضير

1. 1

   اسلقي الآراسيا في ملح وعود قرفة وعصير ليمون.

2. 2

   اسلقي اللوز وقشريه واطحنيه باستخدام خلاط كهربائي بعد إضافة نصف كميته سكر

3. 3

   افردي الصدور على ورق بلاستيك و اخرجي البذر من الآراسيا، وضعي مكانه اللوز

4. 4

   تبلي الكفتة بالقرفة وجوزة الطيب والنزنجبيل والفلفل الاسود والملح والثوم والبصل المفروم والبيض وشرائح التوست المفرومة. قلبيه جيدا حتى يتجانس

5. 5

   افردي الكفته على الصدور ثم ضعي حبة الآراسيا المحشية باللوز وأبدأي في لفها واغلقيها باستخدام خلة أسنان

6. 6

   ادخليها الفرن على درجه حراره ١٨٠ مده ٤٥ دقيقه

7. 7

   في طاسة على النار، ضعي زبدة وفيها شرائح البصل، وحمريها ثم أضيفي ملعقتين دقيق، وقلبيها جيدا وصبي الكريمة لعمل صوص كثسف، رشيه على ملفوف الدجاج بمجرد خروجه من الفرن وقدميها ساخنة