طريقة عمل ملبن العنب الخليلي بـ 4 مكونات

المقادير

القيم الغذائية (تقديرية)

للحصة الواحدة

سعرات حرارية

440 سعرة

بروتين

24.5 جم

دهون

4.0 جم

كربوهيدرات

389.9 جم

سكر

298.6 جم

ألياف

17.7 جم

ملح

0.10 جم

المصدر: Open Food Facts / CIQUAL

خطوات التحضير

1. 1

   نفرط العنب ونغسله وننقيه من أي حبة تالفة .

2. 2

   نعصره جيداً ونصفيه ونرفعه على النار نصب فوق القشر كوبين ماء .

3. 3

   نصفيه ونضع فوقه ربع كوب سميد ونحركه ونتركه جانباً .

4. 4

   عندما يغلي عصير العنب نبدأ بإضافة السميد المخلوط مع ماء العنب نصبه تدريجياً مع التحريك المستمر .

5. 5

   عندما يبدأ القوام بالتماسك نضيف السمسم وحبة البركة .

6. 6

   نضع قطعة قماش على أرض نظيفة في الشمس ونصب الخليط مع فرده ليشكل طبقة رقيقة ونتركه للمساء في الشمس حتى يجف ويتماسك .

7. 7

   في هذه الأثناء ننشره على حبل الغسيل ونضع فوقه قطعة شاش لمدة ٤ إلى ٥ أيام لكي يجف تماماً .

8. 8

   بعدها نقطعه ونزيله من القماش ونلفه في نايلون للحفظ ويحفظ في البراد لوقت التقديم .

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل هريسة الحلبة بزيت الزيتون

هريسة الحلبة بزيت الزيتون من الحلويات المعروفة في جميع أنحاء العالم وهي شهية للغاية وتحضر إما بالسميد أو الطحين وفي وصفتنا اليوم نقدم طريقة عمل هريسة الحلبة التي تأتي من المطبخ الفلسطيني وهي تتميز بمذاقها وشكلها الرائع وها هي طريقة عملها في بيتكم أينما كنتم .

2026-07-08

طريقة عمل الحلبة الفلسطينية بالطحين على اصولها

الحلبة الفلسطينية بالطحين عبارة عن حلوى تعتمد على السميد في مكوناتها والحلبة من الاعشاب ذات الفوائد الكثيرة على جسم الانسان وعلاج لكثيرمن الامراض كما تدخل في وصفات تجميلية وعلاجية ايضا ، هذه الوصفة اكلة فلسطينية مشهورة وتعود الى العهد العثماني عندما كانت الحلبة احد اهم منتجات الارض .

2026-07-08

طريقة عمل المطأطأة الفلسطينية او سينابون ستي

المطأطأة الفلسطينية وصفة تراثية من أيام الأجداد سهلة وغنية بالفوائد الغذائية ومناسبة لفصل الشتاء وهي عبارة عن عجين محمص مع قطر وسمسم وجوز وقرفة لذيذة جداً .