طريقة عمل المطأطأة الفلسطينية او سينابون ستي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء نضع الطحين والحليب البودرة والبيكينغ باودر ورشة الملح والسكر ونخلطهم .

2. 2

   ثم نضيف عليهم الزبدة المذابة ونبسهم وأخيراً نضيف الماء الدافئ ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية ونغطيها لترتاح لمدة نصف ساعة .

3. 3

   بعد مضي الوقت نخرج العجينة ونقطعها ٤ أقسام ونفرد كل قطعة بالشوبك مع رش الطحين ثم نمسحها بالطحين من الطرفين ونلفها كالرول .

4. 4

   نقطع الرول قطع رفيعة سيكون شكلها كالسينابون بهذه الطريقة حتى ننهي كل الكمية .

5. 5

   بعدها نبدأ بفردهم ورش الطحين عليهم سيصبح شكلهم كالشرائط ثم نفردهم في صينية وندخلهم الفرن في الأرضية والحرارة من الأعلى على درجة حرارة ٢٠٠ .

6. 6

   وبعد أن يتحمص الوجه نخرج الصينية ونقلبهم ونعيدهم للفرن ثم للمرة الأخيرة نعود ونقلبهم ونعيدهم للفرن حتى يتحمصوا من جميع الأطراف .

7. 7

   بعدها نخرجهم ونضعهم في وعاء ونسقيهم بالقطر ونرش عليهم القرفة ونقلبهم ثم نرش عليهم السمسم ونقلبهم .

8. 8

   نصفيهم من زوائد القطر ونضعهم في طبق التقديم ونزينهم بالجوز والسمسم وصحة وهنا .

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل كرات السميد بدون فرن

كرات السميد بدون فرن حلى سهل وسريع والسميد يعطيه مذاقاً مميزاً بالإضافة إلى الكريمة شانتيه وغيرها من المكونات البسيطة وهذا الحلى سيكون المفضل لدى أطفالك وعائلتك وشكله رائع للمناسبات .

2026-07-08

طريقة عمل عجة الزهرة الفلسطينية

عجة الزهرة الفلسطينية ،أقراص القرنبيط المحضرة بخليط العجة المكون من دقيق القمح الكامل والبيض والبقدونس والثوم ، ويتم تشكيلها بشكل أقراص دائرية سهلة التحميص في مقلاة مدهونة بالزيت على نار متوسطة، وتقدم على الفطور مع الخبز المحمص .

2026-07-08

طريقة عمل اوزي الدجاج الفلسطيني الاصلي

اوزي الدجاج الفلسطيني، الأرز الأوزي من الأطباق التي تشتهر بها بلاد الشام، ويقدم الأوزي في المناسبات الكبرى والعزائم، ويتميز هذا الطبق بأنه يحتوي على البهارات العربية التى تختلف من بلدٍ إلى آخر وتعطيه نكهةً وطعمًا منفردًا ويتم إعداد هذا الطبق خلال 90 دقيقة.

2026-07-08

طريقة عمل حلى طبقات البسكويت بالكريمة

طبقات البسكويت بالكريمة من أسهل الحلويات التي يمكن أن تحضروها لأنها لا تحتاج فرن أو طهي ومكوناتها عبارة عن كريمة وبسكويت وحليب ستحبها العائلة كثيراً .

2026-07-08

كنافة لمرضي السكر

إذا كنتِ من مرضي السكري أو أحد أفراد عائلتك فلا تترددي في تحضير الكنافة كما بالوصفة التالية.

2026-07-08

طريقة عمل الكيك بالخميرة الفورية

الكيك بالخميرة الفورية ، كيكة شهية من شرق أوروبا، رغيف طري غني بالقرفة والشوكولاتة نصف الحلوة المذابة، جربيه وقدميه لضيوفك مع القهوة. او الشاي و يمكن تناوله على الافطار .

2026-07-08

طريقة عمل البصارة الفلسطينية بالفول

البصارة الفلسطينية من المأكولات الفلسطينية الشهية التي لابد أن تتذوقوها إذا لم تجربوها بعد وهي سهلة وسريعة وتتكون من الفول المجروش والملوخية كما في وصفتنا هذه مع محموعة من التوابل الشهية إلا أنه يمكن صنعها بالملوخية والعدس كما سنقدم في وصفات أخرى .

2026-07-08

طريقة عمل حلى الكاسات بالبسكويت المطحون

حلى الكاسات بالبسكويت المطحون هي طريقة سهلة جدا لتقديم أطيب أنواع الحلى السهل والسريع،تناسب الاهل والضيوف في رمضان لسهولة تحضيرها مع ضيق الوقت،تابعوا الطريقة وجربوها