مكرونة سمك بالبشاميل

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    افرمي البصل والثوم والجنزبيل باستخدام كبة كهربائية

  • 2

    ضعي زيت في طاسة على النار وضعي فيه الخليط المفروم مع ورق اللورا ومكعب مرقة

  • 3

    قطعي السمك قطع صغيرة واضيفيه الى الطاسة

  • 4

    اضيفي الزعتر والنعناع الطازجين ثم اضيفي ملح وفلفل وعصير ليمون وكمون

  • 5

    اضيفي الجزر والكرفس بعد جرشه باستخدام كبة كهربائية

  • 6

    اسلقي المكرونة في ماء وملح ثم صفيها و اضيفيها للباقي المكونات في الطاسة

  • 7

    في حلة على النار ضعي مقدار سمنة ونفس المقدار دقيق وقلبيهم جيدا

  • 8

    اضيفي اللبن وقلبيه باستخدام مضرب سلك يدوي حتى يذوب الدقيق ويغلي على نار هادئة حتى يثقل

  • 9

    ضعي خليط المكرونة مع السمك في طاجن ثم ضعي عليها الباشميل والجبنة المبشورة ثم ادخليها فرن ساخن