طريقة عمل مكرونة إسباجيتى بالجمبرى والريحان بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة إسباجيتى بالجمبرى والريحان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو جمبرى متوسط الحجم مقشر
- كيس مكرونة إسباجتى
- ملح خشن و فلفل أسود (ناعم)
- 6 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 2 فص ثوم (مفروم)
- علبة صلصة طماطم م
- 2 حبة طماطم كرزية صغيرة إلى نصفين (مقطع)
- 1.5 كوب من أوراق الريحان الطازج ال قطع صغيرة على أن نترك القليل دون تقطيع للتزيين (مقطع)
خطوات التحضير
-
1
نقوم بتتبيل الجمبرى بالملح و الفلفل فى مقلاة كبيرة ثم نقوم بتسخين 4 ملاعق زيت زيتون ثم نضيف الجمبرى و نقوم بتقليبه حتى يتغير لونه الى اللون الأبيض من جميع الجوانب لمدة 3 دقائق ثم نضعه جانباً فى وعاء .
-
2
ثم نقوم بتحضير الصوص فى نفس المقلاة فنضع حوالى ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون و نضيف فوقها الثوم المفرى و نقوم بتحميره على نار هادئة حتى تظهر رائحته خلال 3 ثوانى .
-
3
ثم نضيف 4 ملاعق كبيرة صلصلة ثم نتركها على نار هادئة حتى تسبك .
-
4
ثم نرفع الصوص عن النار و نضيف إليه الطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين و نقلبها حتى تمتزج بالصوص .
-
5
وفى وعاء كبير نسلق المكرونة ثم نضعها فى طبق التقديم و نضيف عليها الصوص بالطماطم و الجمبرى و نتبل الريحان المقطع فى الملح و الفلفل و ننثره على الطبق ثم نضع بعض أوراق الريحان للتزيين .