طريقة عمل مكرونة بالكوسة والبصل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة بالكوسة والبصل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو مكرونة ريجاتوني.
- كوب بصل أحمر صغير رفيعة. (مقطع شرائح)
- 0.25 كوب كريمة طبخ.
- 3 ثمرة متوسطة كوسة رفيعة. (مقطع شرائح)
- 3 فص ثوم . (مهروس)
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجفف. (حار)
- ملح وفلفل أسود.
خطوات التحضير
-
1
اسلقي المكرونة في ماء مغلي ومملح.
-
2
على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي الثوم والفلفل الأحمر الحار وقلبي لمدة دقيقة.
-
3
أضيفي البصل وقلبيه حى يذبل ثم أضيفي الكوسة وقلبي لمدة 5 دقائق.
-
4
صفي المكرونة من الماء ثم أضيفيها إلى البصل والكوسة.
-
5
أضيفي الكريمة والملح والفلفل الأسود وقلبي باستمرار لمدة 3دقائق
-
6
ضعي المكرونة في أطباق التقديم وزينيها بالجبنة البارميزان.