طريقة عمل مكرونة بالكبدة
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
6 أفراد
طريقة عمل مكرونة بالكبدة خطوة بخطوة بـ17 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
1 كيلو
مكرونة
-
0.5 كيلو
كبدة
-
2 حبة
بصل
-
5 فص
ثوم
-
2 حبة
طماطم شرائح طولية
-
1 حبة
فلفل رومي شرائح طولية
-
1 حبة
فلفل
(حار)
-
2 كوب
عصير طماطم
-
4 ملعقة كبيرة
صلصة طماطم
-
4
عيدان كرفس
-
خل
-
زيت
-
ملح
-
فلفل اسود
-
كمون
-
بهارات
-
ماء
(مغلي)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية، وتصفى، وتوضع جانباً.
-
2
يوضع الماء المغلي في وعاء على النار، ويضاف إليه قليل من الملح والخل.
-
3
توضع شرائح الكبدة في الماء المغلي على النار، حتى يتغير لونها.
-
4
ترفع الكبدة من الماء، وتوضع في مصفاة لتتخلص من الماء الزائد، ثم تقطع شرائح طولية.
-
5
يوضع البصل والثوم والكرفس في الكبة، ويفرم خشن.
-
6
يوضع قليل من الزيت في مقلاة على النار، ويوضع فيها البصل والثوم والكرفس، ويقلب حتى يذبل.
-
7
توضع الكبدة على خليط البصل، ويقلب.
-
8
يضاف عصير الطماطم على خليط الكبدة والبصل، وتقلب جيداً.
-
9
يضاف الفلفل الرومي إلى الخليط، وتقلب مرة أخرى.
-
10
تضاف الطماطم، ومعجون الطماطم، والفلفل الحار، وتقلب جميع المكونات.
-
11
يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والكمون والبهارات، وتقلب.
-
12
توضع المكرونة المسلوقة على الخليط، وتقلب جيداً حتى تتجانس.
-
13
توضع في الطبق، وتقدم ساخنة.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير مكرونة بالكبدة؟
يستغرق تحضير مكرونة بالكبدة حوالي 60 دقيقة (30 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).
ما هي مكونات مكرونة بالكبدة؟
تحتاج إلى 17 مكونات: 1 كيلو مكرونة، نصف كيلو كبدة، 2 حبة بصل، 5 فصوص ثوم، 2 حبة طماطم شرائح طولية، 1 حبة فلفل رومي شرائح طولية، 1 حبة فلفل حار، 2 كوب عصير طماطم، 4 معلقة كبيرة صلصة طماطم، 4 عيدان كرفس، خل، زيت، ملح، فلفل اسود، كمون، بهارات، ماء مغلي.
لكم شخص تكفي وصفة مكرونة بالكبدة؟
تكفي الوصفة 6 أفراد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة
الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي
2026-07-08
طريقة عمل محشي مشكل من المطبخ المصري
من أجل العزومات الكبيرة ،تعرفي مع شملولة على أسرع طريقة لتحضير المحشي المشكل على الطريقة المصرية ، بداية من تحضير الخضروات إلى تحضير الحشو وتسوية المحشي وتقديمه
2026-07-08
طريقة عمل بهارات الدجاج للتتبيلات المميزة
البهارات أنواع كثيرة ومختلفة حسب نوع الوصفة أو نوع المطبخ الذي يتم فيه التحضير لان لكل مطبخ أو دولة بهار معين يميزها في الطعم، وعادة ما تكون البهارات والتوابل هي المسؤول الأول عن الطعم في الأطباق
2026-07-08
طريقة عمل أرز الريزو
جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.
2026-07-08
طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن
طريقة عمل طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن خطوة بخطوة وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل سلطة خضراء
السلطة الخضراء من أشهر الأطباق الجانبية الصحية و التي نستطيع تقديمها بجانب العديد من الأطعمة ، تعرفي على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وتعرفي على سر مذاقها الرائع
2026-07-08
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.