طريقة عمل مكرونة بالكارى بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة بالكارى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 ملعقة كبيرة كارى أصفر
- 2 فص عدد ثوم (مهروس)
- 2 عدد جزر (مبشور)
- 2 كوب 1 كريمة لبي
- 1 شريحة عدد بصلة
- 1 شريحة عدد فلفل أخضر (حلو)
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 شريحة عدد فلفل أحمر (حلو)
- 1 ملعقة صغيرة ملح (حسب الذوق)
- 1 كيس مكرونة (مسلوق)
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود أو حسب الرغبة (مطحون)
خطوات التحضير
-
1
نضع وعاء على النار و نضيف إليه الزبد و البصل و نقلب حتى يصفر لونة ثم نضيف الثوم و نقلب .
-
2
ثم نضيف الجزر و نقلب ثم نضيف الفلفل الألوان و نستمر فى التقليب مدة خمس دقائق .
-
3
ثم نضيف الكارى و نقلب جيداً .
-
4
نضيف نصف كوب من الماء و يتبل المقدار بالملح و الفلفل و البهارات ثم نغطى الوعاء و نهدى النار و يترك حتى يسمك الصوص ثم نضيف الكريمة و نقلب ثم ترفع من على النار .
-
5
يصب الصوص فوق المكرونة المسلوقة .