طريقة عمل مكرونة بالباذنجان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة بالباذنجان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اسلقى المكرونة فى ماء مغلى به ملح

  • 2

    قطعى البصل مكعبات متوسطة وشوحيه فى الزيت على النار

  • 3

    أضيفى الملح للبصل

  • 4

    قطعى الباذنجان شرائح رفيعة ثم أصابع ثم مكعبات صغيرة

  • 5

    أضيفى البهارات ورشة جوزة الطيب والفلفل الأسود

  • 6

    أضيفى صلصة الطماطم للباذنجان المعصج

  • 7

    أضيفى الطماطم المقطعة

  • 8

    أضيفى البهارات والقرفة وجوزة الطيب

  • 9

    ضعى المكرونة المسلوقة فى طبق التقديم

  • 10

    أضيفى خليط الباذنجان على وجة المكرونة