مخبوزات الجبنة
المقادير
- 3 كوب دقيق
- 0.33 كوب زيت googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- ملح
- 0.25 كيلو جبن أبيض
- ماء للعجن
- بيضة
- سماق
- حبة البركة
خطوات التحضير
-
1
يخلط الدقيق والخميرة والملح والسكر معاً، في العجانة
-
2
يضاف الزيت، ونبدأ في إضافة الماء تدريجيًا أثناء العجن، حتى يصبح العجين متماسكا، ويترك ليختمر لمدة من 30 إلى 45 دقيقة
-
3
يفرد العجين بالنشّابة، ثم يقطع حسب الرغبة وتضاف الجبن بداخل كل قطعة ثم تغلق جيداً.
-
4
يدهن الوجه بالبيض المخفوق والسماق وحبّة البركة، ثم يدخل فرنًا ساخنًا على درجة حرارة 200 حتى تصل للون الذهبي.
-
5
وتقدم
وهذه هي الطريقة التي تصنع بها معجنات الجبن! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي الصغير. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. حتى المرة القادمة!