طريقة عمل مكعبات اللحم بالبصل و الفلفل الملون

طريقة عمل مكعبات اللحم بالبصل و الفلفل الملون بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكعبات اللحم بالبصل و الفلفل الملون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كيلو مكعبات لحم
• 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 4 مكعب مرقة دجاج
• 4 كوب ماء
• 2 مكعب ثمرة بصل،
• 2 ثمرة فلفل الوان (مقطع)
• كرفس (مقطع)
• 2 ملعقة صغيرة نشا
• 2 ملعقة صغيرة ماء بارد
• 1 ملعقة صغيرة روزماري مجفف
• 1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
• ملح
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)

خطوات التحضير

• 1

  في اناء كبير على نار متوسطة ضعي الزيت يسخن.

• 2

  ضعي مكعبات اللحم في الزيت و تبليها بالملح و الفلفل الأسود و قلبي بإستمرار حتي يتغير لونها.

• 3

  اذيبي مرقة الدجاج في الماء ثم ضعيها تدريجيا على مكعبات اللحم و قلبي.

• 4

  ضعي الروزماري و البقدونس و الفلفل الألوان و البصل على اللحم و قلبي ثم اخفضي درجة الحرارة و اتركي اللحم حتى ينضج.

• 5

  اذيبي النشا في الماء ثم ضعيها على اللحم و قلبي برفق ثم اتركيها لدقائق.

• 6

  ضعي مكعبات اللحم بالبصل و الفلفل الملون في أطباق التقديم و قدميها ساخنة مع المكرونة و السلطة.