الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل محشي كرنب دايت

طريقة عمل محشي كرنب دايت

Name: طريقة عمل محشي كرنب دايت
Prep time: 90 min
Cook time: 40 min
Total time: 130 min
Yield: 5
Cuisine: المطبخ المصري
Ingredients: 1 رأس كرنب; ملعقة كبيرة زيت; 2 حبة بصل مفروم; 1 كوب عصير طماطم; 1حزمة كزبرة مفرومة; 1 حزمة شبت مفرومة; 1 حزمة بقدونس مفرومة; 1 كوب جزر مبشور; 1 كوب كوسة مبشورة; 1 كوب برغل; 3 معلقة كبيرة صلصة طماطم; ملح; فلفل أسود; كزبرة مجففة ومطحونة; رشة قرفة ناعمة; كمون مطحون; شوربة "مرقة" خالية الدسم; ضعي المحشي بحيث يكون كل صف معاكس لما قبله، أي إذا وضعتي الصف الأول عمودي إجعلي الصف الثاني أفقي، وهكذا حتى تنتهي الكمية.

منذ أسبوع 665 زيارات

وقت التحضير

90 دقيقة

وقت الطهي

40 دقيقة

عدد الافراد

5 أفراد

طريقة عمل محشي كرنب دايت خطوة بخطوة بـ18 مكونات وفي 130 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 5 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

1 رأس كرنب
ملعقة كبيرة زيت
2 حبة بصل (مفروم)
1 كوب عصير طماطم
1 حزمة كزبرة (مفروم)
1 حزمة شبت (مفروم)
1 حزمة بقدونس (مفروم)
1 كوب جزر (مبشور)
1 كوب كوسة (مبشور)
1 كوب برغل
3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ملح
فلفل أسود
كزبرة مجففة و (مطحون)
رشّة قرفة (ناعم)
كمون (مطحون)
شوربة خالية الدسم (مرقة)
ضعي المحشي بحيث يكون كل صف معاكس لما قبله، أي إذا وضعتي الصف الأول عمودي إجعلي الصف الثاني أفقي، وهكذا حتى تنتهي الكمية.

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
يسلق ورق الكرنب بماء مضاف إليها ملح وكمون.
2
يقطع ورق الكرنب مربعات.
3
يغسل البرغل جيدا، ويصفى ويترك جانبا.
4
يوضع الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه البصل، ويقلب حتى يذبل.
5
يضاف إليه عصير الطماطم والصلصة، ويترك على النار قليلا حتى يتسبك.
6
تضاف الكوسة والجزر، وتقلب جيدا.
7
يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة المجففة والقرفة.
8
يرفع من على النار ويضاف إليه البرغل والبقدونس والشبت والكزبرة الخضراء، وتخلط جميع المكونات حتى تتجانس.
9
يحشى ورق الكرنب بالخليط، ويرص في حلة مبطنة بورق الكرنب الخارجي.
10
تضاف المرقة للمحشي، وتترك على النار حتى تغلي.
11
يغطى، ويترك على نار هادئة حتى تنضج.
12
يرفع من على النار ويوضع طبق مسطح مقلوب فوق الوعاء، ويقلب على الطبق بحرص شديد.
13
يقدم فورا.

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير محشي كرنب دايت؟

يستغرق تحضير محشي كرنب دايت حوالي 130 دقيقة (90 دقيقة تحضير و40 دقيقة طهي).

ما هي مكونات محشي كرنب دايت؟

تحتاج إلى 18 مكونات: 1 رأس كرنب، ملعقة كبيرة زيت، 2 حبة بصل مفروم، 1 كوب عصير طماطم، 1حزمة كزبرة مفرومة، 1 حزمة شبت مفرومة، 1 حزمة بقدونس مفرومة، 1 كوب جزر مبشور، 1 كوب كوسة مبشورة، 1 كوب برغل، 3 معلقة كبيرة صلصة طماطم، ملح، فلفل أسود، كزبرة مجففة ومطحونة، رشة قرفة ناعمة، كمون مطحون، شوربة "مرقة" خالية الدسم، ضعي المحشي بحيث يكون كل صف معاكس لما قبله، أي إذا وضعتي الصف الأول عمودي إجعلي الصف الثاني أفقي، وهكذا حتى تنتهي الكمية..

لكم شخص تكفي وصفة محشي كرنب دايت؟

تكفي الوصفة 5 أفراد.