طريقة عمل محشي كوسا للرجيم بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير محشي كوسا للرجيم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كيلو كوسا متوسّطة الحجم (طازج)
- 300 جم لحم بقر فرماً خشناً (مفروم)
- 1 جم بصل حصغير مفروم فرماً اً (ناعم)
- 1 جم طماطم حمتوسّط مقطّعة إلى مكعبات صغيرة
- 0.5 كوب أرزحبة قصيرة مغسول ومصفّى
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل (حلو)
- 0.5 ملعقة صغيرة قرفة
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- ماءب (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
إغسلي حبات الكوسا وإفرغيها جيداً.
-
2
في وعاء ضعي اللحم والأرز والطماطم والبصل.
-
3
?نكّهي بالملح والقرفة والفلفل الحلو وحرّكي المكوّنات حتى تتداخل.
-
4
إحشي حبات الكوسا تاركةً حوالى سم واحد فارغاً.
-
5
صفّي الكوسا في قدر غير لاصق.
-
6
ذوّبي معجون الطماطم بالقليل من الماء وأضيفي إلى القدر.
-
7
أغمري المكوّنات بالماء وضعي المزيج على حرارة مرتفعة حتى الغليان.
-
8
خفّفي النار و غطّي القدر و إتركى الكوسا حتى تنضج لحوالى ساعة.
