محشي باذنجان

المقادير

  • باذنجان عروس أبيض مقور
  • كوب أرز
  • مرقة خالية الدسم
  • ملعقة زيت ذرة
  • ملعقة بودرة ثوم
  • 2 بصلة مفرومة
  • 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم var zflag_nid="2273"; var zflag_cid="196"; var zflag_sid="6"; var zflag_width="65"; var zflag_height="40"; var zflag_sz="75";
  • طماطم مقشرة ومفرومة
  • كزبرة
  • بقدونس
  • شبت
  • ملح
  • فلفل أسود
  • كمون

خطوات التحضير