طريقة عمل مغربية اللحم والبطاطا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يقطع البصل مكعبات متوسطة ثم يوضع في طاسة بها زيت على النار

2. 2

   يفرم الثوم ثم يضاف إلى الطاسة مع مكعب مرقة ثم نستمر في التقليب حتى يتحول لون الخليط إلى بني

3. 3

   تضاف مكعبات اللحم ويستمر في التقليب حتى يتغير لونها ثم يضاف ورق لورا وحبهان

4. 4

   تقشر البطاطا وتقطع مكعبات متوسطة وتقلى في زيت ساخن

5. 5

   يذوب ديمي جلاس في قليل من الماء ويضاف إلى اللحم في الطاسة و يضاف الماء ليغطي اللحم ثم يترك ليغلي ثم تضاف المغربية

6. 6

   ينقل الخليط إلى طاجن فرن وعليه البطاطا المقلية ثم يدخل فرن ساخن ليكمل نضجه ثم يقدم