طريقة عمل مجبوس دجاج كويتي على اصوله
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
مجبوس دجاج كويتي طبق خليجي بشكل عام وهناك مجبوس اماراتيايضا وكل دولة من دول الخليج عندما طريقتها في تحضير هذا الطبق كما انه من الاطباق المعروفة في ايران والهند ولا ننسى اليمن ولكن بمكونات مختلفة ، و لتحضير مجبوس دجاج كويتي مميز ننصحك باتباع الخطوات التالية .
المقادير
- لتحضير الدجاج:
-
2
دجاجة مقسمة الى قسمين
-
2
ورق غار
-
ليمونة الى شرايح
(مقطع)
-
جزر مبشور
(ناعم)
-
ملعقة صغيرة
اكليل الجبل
-
3 حبة
هيل
-
3 حبة
مسمار
-
3 حبة
فلفل اسود
-
2
بصلة
(مفروم)
-
3 فص
ثوم
(مهروس)
-
ملعقة صغيرة
زنجبيل
-
ملح
(حسب الذوق)
-
زيت كمية قليلة
- للارز:
-
3 كأس
ارز بسمتي
-
4 ملعقة كبيرة
عصير ليمون
-
2
بصلة
(مفروم)
-
ملعقة صغيرة
زنجبيل بودرة
-
4 ملعقة كبيرة
اكليل الجبل
-
2 ملعقة كبيرة
برش ليمونة مغسولة
-
ملعقة صغيرة
كركم
-
ملح
(حسب الذوق)
-
4 فص
ثوم
(مهروس)
-
2 ملعقة كبيرة
سمن
-
2 ملعقة كبيرة
زيت
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
في وعاءعلى النار نضع الدجاج ونضيف اليه الماء حتى يغلي.
-
2
عند الغليان تزال الرغاوي .
-
3
تضاف باقي مكونات تحضير الدجاج ماعدا الكركم والزيت ويترك مدة نصف ساعة حتى يستوي الدجاج .
-
4
يرفع الدجاج من المرق ويصفى المرق من الشوائب.
-
5
في وعاء اخر نضع الزيت والسمن حتى يحمى ثم نضيف البصل والثوم والزنجبيل ونشوحهم لعدة دقايق.
-
6
نضيف قشر الليمون والفلفل والكركم واكليل الجبل ونقلب.
-
7
نضيف الارز ونقلب على نار متوسطة حتى يتشرب الارز السمن والبهارات .
-
8
نضيف ماء مغلي فوق الاز ويقلب ونضيف عصير الليمون .
-
9
يعطى القدر وتخفض درجة الحرارة على نار هادئة ويترك الارز ليستوي مدة ٢٥ دقيقة.
-
10
في هذه الاثناء يقلى الدجاج بالزيت بعد دهنه بالكركم .
وهذا كل ما في الأمر! من المؤكد أن هذا الطبق سيرضي أي محبي الدجاج. مجبوس دجاج كويتي طريقة رائعة للاستمتاع بالدجاج دون أي ضجة.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير مجبوس دجاج كويتي على اصوله؟
يستغرق تحضير مجبوس دجاج كويتي على اصوله حوالي 30 دقيقة.
ما هي مكونات مجبوس دجاج كويتي على اصوله؟
تحتاج إلى 26 مكونات: لتحضير الدجاج:، ٢ دجاجة مقسمة الى قسمين، ٢ ورق غار، ليمونة مقطعة الى شرايح، جزر مبشور ناعم، ملعقة صغيرة اكليل الجبل، ٣ حبات هيل، ٣ حبات مسمار، ٣ حبات فلفل اسود، ٢ بصلة مفرومة، ٣ فصوص ثوم مهروسة، ملعقة صغيرة زنجبيل، ملح حسب الرغبة، زيت كمية قليلة، للارز:، ٣ كؤوس ارز بسمتي، ٤ ملاعق كبيرة عصير ليمون، ٢ بصلة مفرومة، ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة، ٤ ملاعق كبيرة اكليل الجبل، ٢ ملعقة كبيرة برش ليمونة مغسولة، ملعقة صغيرة كركم، ملح حسب الرغبة، ٤ فصوص ثوم مهروس، ٢ ملعقة كبيرة سمن، ٢ ملعقة كبيرة زيت.
لكم شخص تكفي وصفة مجبوس دجاج كويتي على اصوله؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل مجبوس دياي اماراتي
مجبوس دياي اماراتي من أشهر أطباق المطبخ الإماراتي ويتميز بمذاقه الرائع الذي لا يقاوم وهو عبارة عن أرز مطبوخ مع الدجاج أو اللحم أو السمك، وفي وصفتنا يتم تتبيل الدجاج ثم تقليبه بالزيت مع البصل والثوم ثم يضاف الخضار والماء والأرز وتترك حتى تنضج وبذلك يقدم الطبق .
2026-07-08
طريقة عمل المجبوس الاماراتي بالدجاج
المجبوس الاماراتي بالدجاج هو طبق مشهور في المطبخ الاماراتي و العماني وهو عبارة عن أرز بسمتي مطبوخ مع دجاج متبل بمجموعة من البهارات التي تتميز بمذاق ماء الزهر والزبيب إضافة إلى الحمص وغير ذلك من المكونات الشهية التي ستكتشفوها في هذه الوصفة الرائعة .
2026-07-08
طريقة عمل المانجو المجفف
المانجو المجفف ، إن شرائح المانجو المجففة بالشمس تشبه في طريقتها وشكلها شرائح قمر الدين المحضرة بالمشمش ولكنها هنا بنكهة جديدة ومختلفة، ويُعتبر طعم المانجو من النكهات المحببة عالمياً لإعداد العصائر والحلويات والبوظة والكاسترد والكيك والسلطة وصلصات التغميس، ويتم تحضيره بهذ الوصفة بطريقة مجففة بالشمس حتى يغدو شفافاً ذهبياً .
2026-07-08
مجبوس ربيان اماراتي لذيذ على اصوله
مجبوس ربيان اماراتي او بحريني هو وجبة كاملة وتحتوي مكونات كثيرة ومنكهات رائعة ، وتتألف من الجمبري المقلي، مع الأرز المطبوخ بالمنكهات والتوابل الشهية. قدمي مجبوس ربيان وبجانبه الحساء المفضل، أوأيّ سلطة تختارينها.
2026-07-08
طريقة عمل مجبوس اللحم الخليجي
مجبوس اللحم وصفة تقليدية من أشهر الاطباق الخليجية والتي تعني كبس الأرز وطبخه بماء سلق اللحم مع استخدام البهارات الخليجية التي هي أساس الوصفة
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.