طريقة عمل مجبوس دجاج بالصور

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   غسلي الأرز جيداً، ثم انقعية في الماء ل ½ ساعة.

2. 2

   اقلي في طنجرة البصل المقطع في كمية قليلة من الزيت النباتي ليصبح ذهبي اللون.

3. 3

   أضيفي 1 كوب من الماء وأعواد القرفة والهال وكبش القرنفل والفلفل والملح (حسب الحاجة).

4. 4

   ثم اسقطي في الطنجرة ذاتها قطع الدجاج وحركي المزيج.

5. 5

   اسكبي مايكفي من الماء في الطنجرة بحيث يغمر كل المكونات.

6. 6

   اطبخي قطع الدجاج على نار متوسطة حتى يبدأ الماء بالغلي، ثم اخفضي النار واتركيها لتنضج تماماً.

7. 7

   أضيفي الماء إذا احتاج المزيد.

8. 8

   بعد أن تجهز قطع الدجاج، اطفأي النار واخرجيها من الوعاء وضعيها جانباً.

9. 9

   ضعي الأرز بعد تجفيفه تماماً من الماء في طنجرة مرقة الدجاج، وأضيفي القليل من الماء إذا احتاج الأرز

10. 10

    (بحيث يتغطى الأرز تماماً بالماء).

11. 11

    وضعي الوعاء على نار مرتفعة.

12. 12

    عندما يبدأ الأرز بالغليان أضيفي البندورة المهروسة والكركم، ثم حركيهم قليلاً و غطي الوعاء، واخفضي النار واتركي الأرز لينضج تماماً.

13. 13

    بينما الأرز يُطبخ، اقلي أصابع البطاطا في الزيت النباتي ثم ضعيهم جانباً.

14. 14

    واقلي أيضاً بالزيت قطع الدجاج المطبوخة ليتغير لونها ويصبح ذهبياً.

15. 15

    عندما يجهز الأرز اسكبيه في طبق التقديم وضعي فوقه الباطا المقلية والدجاج المقلي.

16. 16

    زينيه بقطع البندورة وشرائح البيض.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

تشيز كيك الشوكولاتة بالفرن سهل ولذيذ

تشيز كيك الشوكولاتة البارد وصفة حلويات مفضلة عن الجنس اللطيف ، فالبسكويت مع الزبدة والجبنة المحلاة المخبوزة مزيج ينتج نكهة لا تقاوم عند الكثيرين ، يقدم التشيز كيك بارد ولا يبقى طويلا خارج الثلاجة لأننا في تشيز كيك الشوكولاتة لا نستخدم الجيلو الذي يساعد على بقاء قوام الجبنة متماسكا لفترة أطول وذلك لان البعض لا يفضل نكهة الجيلي في الطعام على خلاف بعض وصفات التشيز كيك التي يدخل في تكوينها الجيلي .

2023-10-17

طريقة عمل المجبوس الاماراتي بالدجاج

المجبوس الاماراتي بالدجاج هو طبق مشهور في المطبخ الاماراتي و العماني وهو عبارة عن أرز بسمتي مطبوخ مع دجاج متبل بمجموعة من البهارات التي تتميز بمذاق ماء الزهر والزبيب إضافة إلى الحمص وغير ذلك من المكونات الشهية التي ستكتشفوها في هذه الوصفة الرائعة .

2023-10-17

طريقة عمل مجبوس دجاج بالحشو

مجبوس دجاج بالحشو من اكلات الارز الخليجية المشهورة وهي من الاكلات الكويتة المعروفة التي يتم تتبيل الدجاج بمزيج رائع من التوابل قبل سلقة قبل ان نتابع الخطوات التي سنوضحها لكم مع المقادير لتحضير مجبوس دجاج بالحشو .

2023-10-17

طريقة عمل مجبوس دياي اماراتي

مجبوس دياي اماراتي من أشهر أطباق المطبخ الإماراتي ويتميز بمذاقه الرائع الذي لا يقاوم وهو عبارة عن أرز مطبوخ مع الدجاج أو اللحم أو السمك، وفي وصفتنا يتم تتبيل الدجاج ثم تقليبه بالزيت مع البصل والثوم ثم يضاف الخضار والماء والأرز وتترك حتى تنضج وبذلك يقدم الطبق .