طريقة عمل مضغوط الدجاج بقدر الضغط

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   أحضرى قدر الضغط ،وضعى به الزبدة النباتي،ثم البصل والثوم المفروم مع التقليب.

2. 2

   أضيفى قطع الدجاج حتى تكتسب اللون الذهبي مع الاستمرار فى التقليب.

3. 3

   ضعى الطماطم المفرومة والجزر المبشور والصلصة مع الدجاج.

4. 4

   أضيفى رشة من الملح والفلفل الأسود وورق الغار وعيدان القرفة والفلفل الأحمر المجفف.

5. 5

   أضيفى الكارى،والكركم،والكمون ،والهيل المطحون، وقلبى المكونات حتى تتجانس.

6. 6

   غطي قدر الضغط واتركيه على النار حتى ينضج تماماً.

7. 7

   صفى الأرزالمنقوع فى الماء مسبقاً لمدة نصف ساعة،ثم أضيفيه الى قطع الدجاج ومكعب المرقة وقلبيهما معا.

8. 8

   اتركى المكونات على النار حتى ينضج الأرز.

9. 9

   بعد النضج أحضرى صينية مسطحة واسكبى عليها مضغوط الدجاج.

10. 10

    زينى المضغوط بالزبيب،واللوزالمجروش،والصنوبرالمقلى والقليل من البقدونسالمفروم،وقدميه بجانب سلطة الدقوس الحارة.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل مضغوط دجاج المطاعم

مضغوط دجاج المطاعم وصفة شعبية من المطبخ السعودي تتميز بتوابلها التي تختلف من بلدٍ إلى آخر،وهي وصفة مناسبة للتجمعات العائلية الكبيرة والعزائم حيث يمكن إعدادُها بشكلٍ سريعٍ في أقل من نصف ساعة باستخدام قدر الضغط، بالإضافة إلى أنها وصفةٌ مغذيةٌ وشهيةٌ ومحببةٌ للكبار والصغار. وإليكِ طريقة عمل مضغوط الدجاج بطريقةٍ سهلةٍ وسريعة

2023-10-17

طريقة عمل المضغوط اليمني بالدجاج

المضغوط اليمني بالدجاج هو وجبة يمنية في الأساس،وانتشرت لباقي دول الخليج فيما بعد، وتتكون من الأرز والدجاج أو اللحم، وتقدم بشكلٍ كبيرٍ في العزائم والمناسبات، ويمكن تقديمها كوجبةٍ رئيسية في شهر رمضان، نظرا لجمال طعمها ورائحتها بسبب اعتمادها على التوابل في تنفيذها، كما انها غنية بالفوائد الصحية الهامة. وسميت وجبة المضغوط بهذا الاسم، نظرًا لأنه يتم تنفيذها في الغالب في قدر الضغط، حتى يتم تسويتها سريعًا وبشكلٍ مضبوط.

2023-10-17

طريقة عمل مضغوط الدجاج السعودي

مضغوط الدجاج السعودي ، مضغوط الدجاج يعتبرمن الأكلات المفضلة لدى الكثيرمن البلدان الخليجية خاصة السعودية واليمن،وتعدّ من الأطباق الرئيسية ذات الفائدة العالية،كما أنها سريعة التحضير،وتلجأ إليها النساء فى العزائم والمناسبات، اليوم نقدم لكِ طريقة عمل مضغوط الدجاج السعودي السهلة

2023-10-17

طريقة عمل مضغوط دجاج ريدان

مضغوط دجاج ريدان ، مضغوط الدجاج من الأكلات التي تشتهر بها دول الخليج خاصةً السعودية، وهي محببة للكبار والصغار، فهي تتميز بنكهتها المميزة بسبب البهارات والأرز والدجاج، وتقدم في العزائم والمناسبات بشكلٍ أساسيٍ. واشتهرت المطاعم الخليجية بتقديم مضغوط الدجاجبطريقة مميزة نقدمها لكِ اليوم فى خطواتٍ بسيطة فاتبعي الآتي.