طريقة عمل مافن السبانخ والجبن بكل سهولة ليكفي 24 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مافن السبانخ والجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب دقيق بالخميرة
- 0.5 كوب لبن رائب
- 0.5 كوب سبانخ صغيرة
- 0.25 كوب ورق ريحان (طازج)
- 0.25 كوب جبن بارميزان مبشور (ناعم)
- 0.25 كوب زيت زيتون خفيف
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 0.5 ملعقة شاي بايكنج باودر
- 1 بيضة
خطوات التحضير
-
1
يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية ويدهن بالزبد صينية مافن 24 حفرة سعة الحفرة 1 1/2 ملعقة كبيرة .
-
2
ينخل دقيق مع البايكنج باودر في طبق ثم يضاف السكر ويقلب ليتجانس .
-
3
بإستخدام مقص تقطع السبانخ والريحان قطع صغيرة ثم يضاف الريحان والسبانخ والجبن للدقيق و يقلب جيداً و نعمل بئر في المنتصف .
-
4
يخفق الرائب مع الزيت والبيض و يصب في البئر و يقلب بخفة حتى يتجانس الخليط ثم يصب الخليط في الحفر و يُخبز لمدة 12 دقيقة حتى يحمر و ينضج .
