طريقة عمل مافن البطاطا الحلوة بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مافن البطاطا الحلوة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    على نار هادئة ضعي البطاطا و الماء و إتركيها حتى تنضج ثم صفي البطاطا من الماء ثم ضعيها في وعاء و إهرسيها جيداً و إتركيها تبرد  .

  • 2

    سخني الفرن عند درجة حرارة 300  و في وعاء إخفقي البيض و السكر جيداً حتى يفتح لونه  .

  • 3

    أضيفي الفانيليا و الزيت و بشر الليمون و الحليب ثم إخفقي لمدة 3 دقائق  .

  • 4

    أضيفي البطاطا و إخفقي حتى يمتزج الخليط تماماً ثم أضيفي الدقيق و القرفة و الباكينج باودر و الملح ثم إخفقي لمدة 5 دقائق  .

  • 5

    أضيفي الجوز و قلبي الخليط بالملعقة في إتجاه واحد من تحت إلى فوق حتى لا يخرج الهواء  .

  • 6

    ضعي أوراق الكب كيك في القوالب ثم ضعي الخليط في القوالب بواسطة ملعقة  .

  • 7

    و في وعاء صغير إخلطي السكر و القرفة ووزعيها على وجه المافن  .

  • 8

    إدخلي القوالب في الفرن عند درجة حرارة 250 لمدة 20 -25 دقيقة ويقدم  .