طريقة عمل التورلي بدون لحم

التورلي هو عبارة عن طبق خضار يمكن ان يصنع بالدجاج الفراخ او اللحم ، لكن هذه الوصفة نباتية و بدون لحم ، هي وصفة خضار شهية للنباتيين بامتياز، تستطيعين تقديم التورلي بجانب طبق الأرز الأبيض أو الخبز أو أي وصفة تختارينها ، حضريها إذا اردتي على الغداء.

المقادير

• 2 حبة بطاطا، لمعكبات متوسطة الحجم (مقشرة ومقطعة)
• 2 مكعب من الجرز، ل متوسطة الحجم (مقشرة ومقطعة)
• 3 مكعب من الكوسا، ل متوسطة الحجم (مقطع)
• 2 مكعب من البانجان ل متوسطة الحجم (مقشرة ومقطعة)
• 0.5 كيلو غرام لوبياء خضراء و لقطع متوسطة الحجم (مقطع)
• 0.5 قرن بيط، لقطع متوسطة (مقطع)
• 2 حبة بصل متوسطة الحجم، مشرحة لحلقات
• 2 علبة عصير بندورة
• 1 مكعب مرقة الدجاج /ماجي/
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 0.5 ملعقة فلفل أحمر
• ملح (حسب الذوق)

خطوات التحضير

• 1

  تمزج حلقات البصل مع الفلفل الأحمر والأسود والملح.

• 2

  ضعي في طنجرة زيت الزيتون وحلقات البصل وكل الخضراوات المقطعة.

• 3

  حركيها واقليها على نار متوسطة لمدة 5 دقائق، (حركيها من وقت لآخر " قلبيها باستخدام الملعقة ") لتصبح كل الخضاراوات نصف مطبوخة.

• 4

  أضيفي عصير البندورة ومكعب مرقة الدجاج.إذا كانت هذه صلصة البندورة لم تغطي الخضار كلها لايمنعك ذلك من تزويد القليل من الماء ثم اتركي المكونات لتغلي على نار منخفضة ل 10 دقائق.

• 5

  بعد ذلك انقلي حساء الخضراوات لصينية الفرن وادخليهم للفرن حرارته 160 °، لمدة 30 دقيقة، لتصبح الخضراوات جميعها مطبوخة جيداً.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة لتورلي بدون لحم. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من إطلاعك على الوصفات الأخرى على موقعنا!