طريقة عمل بطاطس برافاس
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
بطاطس برافاس ، وصفة رائعة لعشاق البطاطس ، عبارة عن حبات مقسمة لأنصاف محفورة قليلاً ومحشوة بصوص من البندورة، الثوم والفليفلة الحارة، وتقدم مع مايوتيز وأوراق البقدونس الطازجة.
المقادير
-
5 حبة
ـ بطاطا
-
1 لتراً
ـ من زيت دوار الشمس
-
صلصة الطماطم
-
5 حبة
ـ طماطم
(طازج)
-
1
ـ فليفلة حمراء
(طازج)
-
3 فص
ـ ثوم،
(مهروس)
-
ـ فلفل أسود
(مطحون)
-
ـ اوراق بقدونس
(طازج)
-
الثومية بدون بيض
-
حبة
ثلاث ثوم
-
نص م ص عصير ليمون
-
0.25
م ص خل ابيض
-
0.25 كوب
حليب سائل
-
مكعب
ثلج واحد
-
رشّة
ملح
(ربع م ص)
-
3 كوب
نص زيت نباتي + ٠ ملي زيت نباتي على جنب
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
قطعي البطاطس إلى أنصاف، واحفريها في الوسط بملعقة صغيرة.
-
2
ضعي الأنصاف في صينية، غطيهم بزيت دوار الشمس واطهيهم في الفرن بدرجة حرارة 150 C لمدة 45 دقيقة.
-
3
لتحضير صوص الطماطم الحار
-
4
في مقلاة، سخني زيت الزيتون، ضعي الثوم المهروس. وحمصيهم. أضيفي الفليفلة الحمراء وحمصيها، ثم الطماطم المفرومة واطهيهم لنحو 1 ساعة على نار هادئة.
-
5
رشي الصوص بالملح والفلفل واخلطيهم.
-
6
لتحضير الثومية
-
7
اخلطي الثوم والليمون والخل والملح و قطعة ثلج بالخلاط
-
8
بعد ذلك اضيفي ربع كوب الزيت واكملي خفق بشكل متقطع
-
9
ابدئي بصب الزيت المتبقي على هيئة خيط رفيع على الخليط مع الخلط المستمر دون توقف
-
10
و بذلك تصبح الثومية جاهزة
-
11
اقلي البطاطس، وقومي بتصفيتها على مناديل ورقية ورشيها بالملح. ثم املأي وسط كل نصف حبة بطاطا بصوص البندورة الحار وفوقه مايونيز الثوم وزينيهم بأوراق البقدونس الطازجة.
الآن بعد أن عرفت كيفية صنع برافاس البطاطس، حان الوقت لاختبار مهاراتك. ادعُ بعض الأصدقاء وأظهر لهم كيف يتم ذلك!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
ما هي مكونات بطاطس برافاس؟
تحتاج إلى 16 مكونات: ـ 5 حبات بطاطا، ـ 1 ليتر من زيت دوار الشمس، صلصة الطماطم، ـ 5 حبات طماطم طازجة، ـ 1 فليفلة حمراء طازجة، ـ 3 فصوص ثوم، مهروسة، ـ فلفل أسود مطحون، ـ اوراق بقدونس طازجة، الثومية بدون بيض، ثلاث حبات ثوم، نص م ص عصير ليمون، ربع م ص خل ابيض، ربع كوب حليب سائل، مكعب ثلج واحد، رشة ملح (ربع م ص)، نص كوب زيت نباتي + ٣٠ ملي زيت نباتي على جنب.
لكم شخص تكفي وصفة بطاطس برافاس؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل التورلي بدون لحم
التورلي هو عبارة عن طبق خضار يمكن ان يصنع بالدجاج الفراخ او اللحم ، لكن هذه الوصفة نباتية و بدون لحم ، هي وصفة خضار شهية للنباتيين بامتياز، تستطيعين تقديم التورلي بجانب طبق الأرز الأبيض أو الخبز أو أي وصفة تختارينها ، حضريها إذا اردتي على الغداء.
2026-07-08
طاجين البطاطا المغربي او التونسي للنباتيين
طاجين البطاطا المغربي وصفة مغربية بحتة، تحضر بسهولة وستكونين راضيةً عن نتائج مذاقه ورائحته وشكله ، حيث يعتبر طاجين البطاطا مناسبا للحمية وخاصةً للنباتيين و هو يستغرق حوالي ساعتين في تحضير مكوناته وطبخه ، لكنه يعتبر من اكثر الاكلات المغربية شيوعا .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.