طريقة عمل الطعمية المصرية
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
الطعمية المصرية وهي نوع من انواع المقبلات المشهورة في الوطن العربي ككل وتختلف مكوناتها ومسمياتها من بلد لاخر ففي مصر تسمى طعمية ويدخل الفول في مكوناتها اما في بلاد الشام فتسمى فلافل وتصنع من الحمص والبهارات فقط واليكم طريقة تحضير الطعمية
المقادير
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
طريقة تحضير الطعمية المصرية :
-
2
نضع كل من الحبوب على حدا في اوعية ونغمرهم بالماء الى اليوم التالي
-
3
في اليوم التالي تكون الحبوب قد اصبحت طرية وتضاعف حجمها نصفيها من الماء وندعها في وعاء كبير
-
4
نضيف اليها الشبت المفروم والكزبرة المفرومة ونخلطهم جيدا
-
5
نهرس الثوم ونضيفهم الى الخليط
-
6
نضيف الملح والكمون والكزبرة الناعمة الى خليط الطعمية ونخلطهم جيدا
-
7
باستخدام ماكينة الكبة نهرس المكونات الى ان تتشكل لدينا عجينة متماسكة
-
8
قبل قلي الطعمية بدقائق نضيف بيكربونات الصودا المخلوطة بملعقة الماء ونحركهم جيدا
-
9
نضع كمية وفيرة من الزيت النباتي في قدر وندعها على نار متوسطة الى ان يصبح ساخن
-
10
باستخدام قالب الفلافل نشكل العجينة ونضع عليها حبات السمسم ونضعها في الزيت الساخن الى ان تصبح ذهبية اللون
-
11
نصف حبات الطعمية في طبق وتصبح جاهزة للتقديم
نتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه النظرة المتعمقة على طريقة الفلافل المصرية. إذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في التواصل معنا. وتأكد من إعادة التحقق قريبًا للحصول على محتوى أكثر تشويقًا يتعلق بالطعام.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير الطعمية المصرية؟
يستغرق تحضير الطعمية المصرية حوالي 30 دقيقة (20 دقيقة تحضير و10 دقيقة طهي).
ما هي مكونات الطعمية المصرية؟
تحتاج إلى 13 مكونات: مقادير الطعمية المصرية :، 2 كوب فول مقشور، ½ كوب حمص، 2 ملعقة كبيرة شبت مفرومة، 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة، 5 فص ثوم، 1 ملعقة كبيرة ماء، 1 ملعقة صغيرة بكربونات الصودا، 1 ملعقة صغيرة ملح، ½ ملعقة صغيرة كمون ناعم، ½ ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة، للتزيين :، 3 ملاعق كبيرة سمسم.
لكم شخص تكفي وصفة الطعمية المصرية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل الفلافل بالحمص والفول
الفلافل بالحمص والفول أو الطعمية، هي أكلة بسيطة تشتهر بها مصر والسودان وبلاد الشام، فهي تتكون من الفول المطحون أو من الحمص المطحون أو بكليهما الفول والحمص مخلوطين معا. الفلافل من الأطعمة الغنية بالخضروات والبقوليات والألياف العالية التي تحافظ على الصحة والوزن المثالي وتمنع أمراض البدانة و السكري وارتفاع ضغط الدم التي بدورها تقلل من أمراض القلب والشرايين.
2023-10-17
طريقة عمل البصارة المصرية
البصارة المصرية طبق من اطباق الفول المتعددة التي تختلف من بلد لاخر واليوم سنتعلم هذا الطبق الرائع من المطبخ المصري والذي يقدم كوجبة رئيسية على مائدة الفطور
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.