طريقة عمل الطعمية في الفرن بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الطعمية في الفرن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مل وصفة مشابهة : لفطور سريع .... طريقة عالفول المدمس في المنزل

6 من الممكن اخدام الحمص في التحضير بدلًا من الفول المدشوش

خطوات التحضير

  • 1

    نحضر الفول المدشوش ونقول بغسله جيدًا وتنقيته من الشوائب بشكل جيد

  • 2

    نحضر وعاء كبير ونملؤه بالماء ،ونضع فيه الفول المدشوش ،ونترك الفول منقوع في الماء لمدة 8 ساعات على الأقل مع تغيير الماء كل فترة

  • 3

    نرفع الفول المدشوش من ماء النقع ونتركه في مصاه حتى يجف تمامًا

  • 4

    نحضر كبه ونضع فيها الفول المدشوش والبقدونس والكزبرة والكرات والبصل الأخضر والثوم و االكزبرة ،ونقوم بفرم كل المكونات حتى تصبح ناعمة

  • 5

    نضيف البيض والزيت والبيكينج باودر لخليط الطعمية في  الكبة ،ونستكمل الخلط حتى تتجانس كل المكونات

  • 6

    نتبل خليط الطعمية بالملح والكمون والكزبرة ونستكمل الخلط حتى يمتزج خليط التوابل بخليط الطعمية

  • 7

    نشكل خليط الطعمية على شكل هيئة كرات أو أقراص متوسطة الحجم باستخدام اليد أو باستخدام معلقة الآيس كريم

  • 8

    نحضر صينية ونبطنها بورقة زبدة ونرص عليها أقراص الطعمية

  • 9

    ندخل صينية الطعمية الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ،ونتركها لمدة ثلث ساعة حتى تنضج ثم نقدمها مع الخبز