المشبك بدون طحين من الوصفات الأصلية للمشبك المقرمش الجاهز حيث تستخدم المكرونة بدلاً من الطحين ومكوناته بسيطة ومتوفرة بمذاق وشكل شهي .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    أولاً ننقع المكرونة بالماء لمدة ساعة وعندما تصبح طرية نصفيها ونضعها بالخلاط وفوقها كوب من ماء النقع .

  • 2

    نضيف فوق المكرونة كلاً من الفانيليا والبيكينغ باودر والخميرة والسكر ونخلطهم جيداً .

  • 3

    نستمر بالخلط حتى يصبح قوام المزيج ناعماً وثخيناً وننقل المزيج إلى وعاء ونغطيه لنصف ساعة ونتركه حتى يتخمر جانباً .

  • 4

    بعد أن يتخمر نحركه لنفرغ الهواء منه ثم نفرغه في كيس حلواني .

  • 5

    ثم نحمي الزيت جيداً ونعصر فيه الخليط على شكل حلزوني ونقلب قطع المشبك على الوجه الآخر لتتحمر من الطرفين وتأخذ لوناً ذهبياً .

  • 6

    بعدها نصفيها جيداً من الزيت ونضعها في القطر لتشربه جيداً ونتركها لتصفى .

  • 7

    بهذه الطريقة نكمل كل الكمية ثم نقدمها في طبق التقديم وصحة وهنا .