طريقة عمل المنسف الأردني بالدجاج

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ننقع الجميد في 4 أكواب من الماء لمدة 12 ساعة ثم نضربه في الخلاط ويرفع على النار مع التقليب المستمر حتى الغليان نضيف ملعقة سمن بلدي للجميد و مرق الدجاج لنحصل على القوام المطلوب .

2. 2

   نغسل الدجاجة المقطعة لـ8 قطع ونضعها في قدر عميق نضيف إليها الماء وتوابل السلق الصحيحة على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة ثم توضع جانبا .

3. 3

   يتبل الدجاج بالملح والفلفل والتوابل ويوضع في الفرن حتى تمام النضج.

4. 4

   وفي قدر آخر نقلب الأرز المصفى جيدًا في الزيت ثم نضيف له كوبين من ماء مرق الدجاج.

5. 5

   بعد أن يغلي الأرز يغلق القدر بإحكام ويطهى على نار هادئة لمدة 12 دقيقة أو إلى أن ينضج.

6. 6

   في صينية التقديم يفرد خبز الصاج أو الشراك ويوضع فوقه الأرز ثم الدجاج واللوز المقلي.

7. 7

   ويقدم منسف الدجاج مع الجميد ويزين بالبقدونس.

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل المنسف الفلسطيني باللحم

المنسف الفلسطيني باللحم ، المنسف من أشهروصفات المطبخ الأردني والتى انتقلت منه إلى دولٍ أخرى، ويتميز المنسف بقيمته الغذائية العالية ومذاقه الشهي الذى يختلف من بلدٍ إلى آخر،ويعتمد المنسف على لحم الضأن وليس الدجاج ولبن الجميد المجفف بطريقةٍ معينة، حيث يتم تتبيله بالبهارات وتقديمه مع الأرز .اليوم اخترنا لكِ وصفة المنسف على الطريقة الفلسطينية .

2026-07-08

طريقة عمل المنسف بالجميد السائل

المنسف بالجميد السائل و هو من الأكلات الشرقية الدسمة المرتبطة بباديةالشام ،وسوريا،والعراق،وفلسطين،كما تعتبر الوجبة الرسمية في الأردن،وتختلف المنسف عن الكبسة لاستخدام اللبن الجميد ضمن مكوناتها،وتستخدم عادةً في الاحتفالات الشعبية،والأعراس. و سنقدمه اليوم بالطريقة الاردنية بالجميد السائل و هو عبارة عن لبن مجفف بالشمس و محضر بطريقة معقدة قليلاً .

2026-07-08

طريقة عمل المنسف الاردني بالجميد الكركي

المنسف من الأكلات المشهورة بالمطبخ الاردني وهو شهي للغاية ويمكن تحضيره في بيتكم أينما كنتم بطريقة سهلة وبسيطة كما في هذه الوصفة ويتميز المنسف الاردني باستخدام اللبن الجميد الذي يعطي المذاق الرائع لهذا الطبق فهو عبارة عن طبقة من خبز الشراك والرز واللحم ويقدم اللبن إلى جانبه وهذا الطبق لجميع الأعياد والمناسبات .

2026-07-08

طريقة عمل المنسف بدون الجميد

المنسف بدون الجميد ، يعد المنسف من الأطباق التقليدية في بلاد الشام كما أنه من أكثر الأطباق المناسبة للعزائم والمناسبات ،ويتكون عادةً من الأرز واللحم ولبن الجميد ويتميز بطرق إعداده المختلفة والمتنوعة و كثيراً ما نواجه مشكلة عند تحضير المسف الاردني و هي عدم توفر الجميد . لذلك نقدم لكم في هذه الوصفة بديل جيد عن الجميد لاتمام هذا الطب المميز .

2026-07-08

طريقة عمل المنسف السوري بالبرغل

المنسف السوري بالبرغل ، يعد المنسف السورى بالبرغل من الاطباق التراثية الشعبية التي تقدم في المناسبات ،و بكمياتٍ كبيرة ٍ،ويتكون إما من القمح او الارز ،و تختلف طريقة تحضير المنسف من بلدٍ الى آخر.،وهو يشبه الى حدٍ كبيرٍ المنسف الأردني الذي يتكون من الأرز ،و اللحم و اللبن المجفف الذي يسمى ( الجميد ) ،ولكن المنسف السورى يحضّر بالبرغل او الفريك ،ويقدم المنسف في سوريا في البادية ،و المناطق الريفية ،وتختلف تسميته من منطقةٍ الى أخرى ،ففي جنوب سوريا يسمى المليحي ، وإليكِ خطوات المسف السورى بالبرغل فى الخطوات التالية:

2026-07-08

طريقة عمل المنسف الاردني بالجميد الكركي الاصلي

المنسف الاردني بالجميد من ألذ الأطباق التي يشتهر بها المطبخ الأردني ،وهي وجبة تناسب العزومات والمناسبات، وتتكون من لحم مسلوق ويمكن استبداله بالدجاج وأرز وحليب ولبن ماعز مصنوع بالطريقة الأردنية الشعبية ويسمى الجميد. وتتمتع هذه الوصفة بقيمتها الغذائية العالية واحتوائها على عناصر غذائية كثيرة مفيدة لكِ ولأسرتك ِ .وإليك طريقة عمل المنسف الأردنى بالجميد بخطواتٍ بسيطة

2026-07-08

طريقة عمل المنسف الاردني باللبن

المنسف الاردني باللبن ، يعتبرالمنسف أحد أشهرالوجبات الأردنية،ولا تخلو منها الموائد في العزائم الكبرى،والأعياد،وحفلات الزفاف،وتعتمد المنسف فى مكوناتها الأساسية على اللبن واللحم الضأن والأرز والمكسرات والصنوبر.اليوم نقدم لكِ طريقة المنسف الأردنى السهلة المتقنة .

2026-07-08

طريقة عمل المنسف الكركي

المنسف الكركي هو وصفة أردنية شهيرة يتم إعدادها بالجميد الكركي والزبادي واللحم، ويمكنك إضافة بعض المكسرات مثل الصنوبر لتصبح شهية ولذيذة، وتتميزالمنسف الكركي بقيمتها الغذائية العالية والمفيدة لكِ ولأسرتكِ نقدمها لكِ اليوم وننصحكِ بتجربتها