طريقة عمل المكرونة بالجمبري و صوص الألفريدو

طريقة عمل المكرونة بالجمبري و صوص الألفريدو بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير المكرونة بالجمبري و صوص الألفريدو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كيس مكرونة اقلام
• 0.25 كوب زبدة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ثمرة بصل (مقطع)
• 2 فص ثوم (مفروم)
• 1 ثمرة فلفل احمر (مقطع)
• 0.25 كيلو مشروم (مقطع)
• 0.5 كيلو جمبري مقشر
• 2 كوب صوص الفريدو
• 0.5 كوب جبن رومي (مبشور)
• 0.5 كوب كريمة
• 1 ملعقة صغيرة شطة
• ملح
• فلفل اسود (مطحون)
• 0.25 كوب بقدونس (مقطع)

خطوات التحضير

• 1

  في اناء كبير على نار على نار عالية ضعي ماء يغلي مع القليل من الملح.

• 2

  ضعي المكرونة في الماء المغلي لمدة 8-10 دقائق.

• 3

  صفي المكرونة من الماء و ضعيها جانبا.

• 4

  ضعي الزبدة و زيت الزيتون في الإناء على نار متوسطة و قلبي حتى تذوب الزبدة.

• 5

  ضعي البضل في الإناء و قلبي لمدة 2 دقيقة حتى يذبل.

• 6

  ضعي الثوم و الفلفل الأحمر و المشروم مع التقليب لمدة 2 دقيقة.

• 7

  ضعي الجمبري في الإناء و قلبي حتى ينضج.

• 8

  ضعي صوص الألفريدو و الجبن الرومي و الكريمة فوق الجمبري و قلبي لمدة 5 دقائق حتى يصبح الصوص ثقيل القوام.

• 9

  ضعي الشطة و الفلفل الأسود و الملح الىمزيج الجمبري و قلبي.

• 10

  ضعي المكرونة على الجمبري و قلبي حتى تختلط بمزيج الجمبري.

• 11

  ضعي المكرونة بالجمبري و صوص الألفريدو في اطباق التقديم و زينيها بالبقدونس و قدميها ساخنة في الحال.