طريقة عمل المكرونة بالبشاميل فى البيت
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
المكرونة بالبشاميل فى البيت ، المكرونة بالبشاميل من أشهر الوجبات التي تقدمها النساء في العزائم، وهي أكلة مُحببة لدى الجميع من الصغار والكبار، ويمكن إعداد مكرونة بالبشاميل باللحوم أو الدواجن أو الخضراوات، كما يُمكن إضافة الجبن إليها.
المقادير
-
عبوة
مكرونة بينيني.
-
كيلو
من اللحم ال.
(مفروم)
-
1
بصلة متوسطة .
(مفروم)
-
2 فص
ثوم .
(مفروم)
-
2 ملعقة كبيرة
من البقدونس ال.
(مفروم)
-
1 ملعقة طعام
زعتر .
(طازج)
-
1 ملعقة صغيرة
من القرفة.
-
1 كوب
من صلصة الطماطم.
-
3
بيضات مخفوقة.
-
1 كوب
جبنة بارميزان
(اختياري)
-
8 كوب
الحليب البارد
-
6 ملعقة كبيرة
من الزبدة
-
6 ملعقة
طعام دقيق
-
1 ملعقة صغيرة
من الزعتر ال
(طازج)
-
0.5 ملعقة صغيرة
من جوزة الطيب
(اختياري)
-
ملح
-
الفلفل الأبيض
-
فلفل اسود
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
طريقة تحضير المكرونة
-
2
ضعي ماء في إناء على النار وتأكدي من غليانه.
-
3
ضيفي الملح بالماء، ثم ضيفي المكرونة.
-
4
تنضج المكرونة في حوالي 13 دقيقة, صفيها من الماء واغسليها بالماء البارد.
-
5
يُقلى البصل في قليل من الزيت فوق درجة حرارة عالية حتى يصبح طرياً, يضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقتين.
-
6
يضاف اللحم المفروم ثم يضاف البقدونس والزعتر والقرفة ويتم تقليبهم حتى يختلطوا باللحم.
-
7
تضاف صلصة الطماطم وتُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتي تنضج.
-
8
لتحضير صلصة البشاميل
-
9
في وعاء كبيرة على حرارة متوسطة عالية تذوب الزبدة، نضيف الدقيق تدريجيًا مع التقليب .
-
10
نضع الحليب ببطء حتى مع الحفاظ على الخفق والتأكد من عدم وجود كتل فيه.
-
11
أضف الملح والفلفل الأبيض والأسود حسب ذوقك.
-
12
اخفقيها بشكل مستمر حتى يغلي الحليب تقريباً، ولكن ليس تماماً.
-
13
ضيفي الزعتر وجوزة الطيب (حسب الرغبة).
-
14
يجب أن تكون الصلصة الآن سميكة إلى حد ما.
-
15
نرفعه من على النار ونضيف البيض المخفوق, ونقلب بسرعة.
-
16
اخلطي نصف خليط البشاميل في المكرونة.
-
17
ضعي نصف المكرونة المغطاة بالصلصة البيضاء في وعاء للخبز (صينية) مقاس 9 × 1
-
18
الآن ضعي طبقة كاملة من اللحم فوق المكرونة. ويمكنك التزيين بالرش على جبنة البارميزان.
-
19
وضعي ما تبقى من المكرونة لتشكيل الطبقة العليا.
-
20
وأخيرًا، اسكبي ما تبقى من صلصة البشاميل على الجزء العلوي من المكرونة.
-
21
اخبزيه في الفرن على 400 درجة حتى يصبح لونه ذهبي اللون.
هذا هو! أنت تعرف الآن كيفية صنع المعكرونة بالبشاميل في المنزل. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي ووجدته مفيدًا. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وإذا كنت تريد معرفة المزيد عن المطبخ الإيطالي، فتأكد من مراجعة وصفاتنا الأخرى. بون شهية!
وصفات ذات صلة
2023-10-17
مكرونة بالكاري والكريمة
مكرونة بالكاري والكريمة.. حضري وصفات المكرونة بالنكهات المميزة والطيبة، جربيها بطعم الكاري والكريمة، وقدميها ساخنة على السفرة شاهدي: باستا بالفطر والزيتون بالفيديو
2023-10-17
باستا بالزيتون
باستا بالزيتون ... إليكِ دليلكِ الكامل لتحضير وصفات الباستا بالنكهات المتعددة الشهية، جربيها اليوم بطعم الزيتون وشاركينا رأيك بالطعم شاهدي: باستا بالجمبري بالفيديو
2023-10-17
مكرونة بالزيتون والصلصة
مكرونة بالزيتون والصلصة ... قدمي على سفرتك لوجبة غداء سريعة وطيبة، وصفات المكرونة المحببة لجميع أفراد العائلة بطعم الزيتون والصلصة، زيني الطبق بجبن البارميزان الشهي تعلمي أيضاً: مكرونة بالجبن على طريقة المطاعم لأطفالك
2023-10-17
مكرونة بالسبانخ للنباتيين
مكرونة بالسبانخ للنباتيين ... اخترنا لكِ الأكل النباتي السهل التحضير والطيب الطعم، جربي وصفات المكرونة الشهية بطعم السبانخ، وصفة سهلة وسريعة وغنية بالفائدة الصحية تعلمي أيضاً: سلطة مكرونة بالخضار للنباتيين
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.