طريقة عمل المقلوبة بالباذنجان باللحم لغداء العيد ... قدمي على سفرة غداء العيد أطيب الطبخات المعروفة، جربي طريقة مطبخ سيدتي وأعدي طبخة المقلوبة باللحم الشهية واللذيذة  شاهدي:  مقلوبة اللحم السهلة والسريعة بالفيديو

المقادير

  • 2 حبة (حجم متوسّط، مقطّع شرائح) الباذنجان
  • حسب الرغبة ملح
  • 2 حبة (مقطّعة دوائر) البطاطس
  • 2 كوب الأرز المصريّ
  • نصف كوب (أو حبة طويلة) أرز بسمتي
  • 1 كيلو (مع العظم) اللحم
  • حسب الرغبة الكمون
  • حسب الرغبة الكاري
  • حسب الرغبة فلفل أسود
  • حسب الرغبة كزبرة يابسة
  • حسب الرغبة الكركم
  • حسب الرغبة (صحيحة) بهارات مشكلة
  • حسب الحاجة (للقلي) الزيت النباتي
  • حسب الحاجة ماء ساخن

خطوات التحضير