طريقة عمل المافن المالح بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير المافن المالح سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كوب دقيق، منخول
- 0.5 كوب زيت زيتون
- 200 جم جبنة بيضاء، صغيرة (مقطع مكعبات)
- 1 كوب زيتون، اسود او اخضر منزوع البذور
- 0.25 كوب طماطم، مجففة ، مفرومة (محفوظة في الزيت)
- 1 كوب اعشاب، (الزعتر او الأوريجانو ، إكليل الجبل ، النعناع او حسب الرغبة)
- 1 ملعقة صغيرة شرائح الفلفل الاحمر ال، الجاف (حار)
- 1 ملعقة صغيرة بشر قشر الليمون
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود، (مطحون)
- ملح (حسب الذوق)
- 3 حبة بيض
- 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر
- 0.5 كوب لبن زبادي
خطوات التحضير
-
1
يخفق البيض مع زيت الزيتون .
-
2
?يضاف الدقيق واللبن الزبادي بالتناوب .
-
3
?تضاف المكونات الاخرى وتخلط بواسطة ملعقة خشبية .
-
4
?يدهن قالب اكواب المفنز بالزبدة أو الزيت ويملأ 3/2 بالخليط .
-
5
يوضع داخل الفرن المحمى مسبقا الى درجة حرارة 180 ويخبز لمدة 15 دقيقة تقريبا .
-
6
?يخرج ويدهن سطح المفنز بزبدة ذائبة للحفاظ عليها طرية .
-
7
?بعد دقيقتين تخرج من القالب وتوضع على شبك معدني لتبرد تقدم .
وهناك لديك! الآن أنت تعرف كيف تصنع الكعك المالح. تأكد من تجربة مجموعات النكهات المختلفة وأخبرنا بما توصلت إليه. لا يسعنا الانتظار حتى نرى (ونتذوق) ما تصنعه!
