طريقة عمل اللحم البقري مع الصلصة البنية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

2. 2

   ?تُخلط البابريكا مع الزنجبيل وتُقلب جيداً حتى تتداخل المكونات.

3. 3

   ?يُتبل اللحم بالملح والفلفل وخليط البابريكا والزنجبيل مع الدعك الخفيف.

4. 4

   ?يُصب الماء في صينية فرن، ويُضاف البصل والكرفس والكُرات والجزر والثوم بحيث يغطي القاع.

5. 5

   ?يُوضع اللحم فوق الخضروات، ويُغطى جيداً بورق ألمونيوم.

6. 6

   ?تُوضع الصينية في الفرن لمدة ساعتين مع مراعاة التخلص من ورق الألمونيوم بعد مرور نصف مدة الطهي حتى يحمر سطحه.

7. 7

   يُرفع اللحم من الصينية ويُترك جانباً ليبرد قبل تقطيعه إلى شرائح.

8. 8

   ?يُنزع الدسم الموجود في قاع الصينية، ثم يضاف المرق وترفع على نار متوسطة مع التقليب الجيد حتى يذوب كل ما هو عالق بالإناء نتيجة التحمير في الفرن.

9. 9

   ?يُوضع السائل في الخلاط الكهربائي ويخفق حتى ينعم، ثم يُصفى ويتبل.

10. 10

    ?يوضع في طبق التقديم، ويُوزع عليه صلصة الجريفي ويُقدم ساخناً أو بارداً مع الخضروات السوتيه.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة